VERSUCHT! Rezepte Schweinefiletgeschnetzeltes mit Apfelstückchen und Heidelbeeren in Heidelbeerwein-Sauce

Hallo zusammen, Willkommen zu unser Rezept Seite? ˅.es ist Jason Taylor. Heute, Ich werde dir einen Weg zeigen zu bereiten ein special dish, schweinefiletgeschnetzeltes mit apfelstückchen und heidelbeeren in heidelbeerwein-sauce. Es ist eins meiner Favoriten. diesmal, Iam gehe zu mach es ein bisschen einzigartig. Dies wird riechen und schauen köstlich.

Schweinefiletgeschnetzeltes mit Apfelstückchen und Heidelbeeren in Heidelbeerwein-Sauce ist einer der meisten beliebt von aktuell Trend lebensmittel in der Welt. seine einfach, seine rasch, es tastes lecker. seine genossen von Millionen jeden tag. Sie sind gut und Sie gucken wunderbar. Schweinefiletgeschnetzeltes mit Apfelstückchen und Heidelbeeren in Heidelbeerwein-Sauce ist etwas welche Ich habe ein geliebt meine ganz Leben.

Zu Start mit Dies Rezept, wir müssen, zu … haben zuerst bereite ein paar vor zutaten. Sie können Köchin schweinefiletgeschnetzeltes mit apfelstückchen und heidelbeeren in heidelbeerwein-sauce using 14 zutaten and 5 Schritte. Here is how you Köchin es.

The ingredients needed to make Schweinefiletgeschnetzeltes mit Apfelstückchen und Heidelbeeren in Heidelbeerwein-Sauce:

1. Nehmen 500 g Schweinefilet
2. Bereitmachen 1 großer Apfel
3. Erhalten 200 g Heidelbeeren
4. Nehmen 300 ml Heidelbeerwein
5. Bereiten 1 Lorbeerblatt
6. Bereitmachen 5 Wacholderbeeren
7. Bereitmachen 2 Zweige Thymian
8. Erhalten Teefilterbeutel
9. Bereitmachen 2 EL Raspsöl
10. Bereitmachen 150 ml Fleischbrühe (Instant)
11. Nehmen Salz, Pfeffer
12. Nehmen 1 ¹⁄₂ TL Maisstärke
13. Bereitmachen gehackte Petersilie
14. Bereiten Beilagen: Kartoffelpüree und grüner Salat

Schritte zu machen Schweinefiletgeschnetzeltes mit Apfelstückchen und Heidelbeeren in Heidelbeerwein-Sauce:

1. Das Schweinefilet in mundgerechte Stücke schneiden. Den Apfel waschen, schälen, vom Kerngehäuse befreien und in kleine Spalten schneiden. Die Heidelbeeren waschen und trocken tupfen. Fleischstücke und Früchte zusammen mit den Gewürzen, die in den Teefilterbeutel gesteckt werden, in einen Bräter geben und den Heidelbeerwein darüber gießen. Das Ganze bei geschlossenem Deckel über Nacht an einem kühlen Ort marinieren lassen.
2. Das Rapsöl in einer Pfanne erhitzen und die Fleischstücke darin anbraten.
3. Die angebratenen Filetstücke zurück in den Bräter zu Früchten und Heidelbeerwein geben und die Fleischbrühe dazugießen. Den Bräter auf dem Herd zum Kochen bringen. Falls sich Schaum ansammelt, muss dieser abgeschöpft werden. Das Fleisch garen lassen, was beim Filet nicht lange dauert. Den Teebeutel mit den Gewürzen aus dem Bräter entfernen.
4. Die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken. In einer kleinen Tasse die Maisstärke in etwas Sauce auflösen, vorsichtig in den Bräter geben und die Sauce andicken.
5. Fleisch und Früchte-Sauce auf Tellern anrichten, mit gehackter Petersilie garnieren und zusammen mit den Beilagen (hier: Kartoffelpüree und grüner Salat) servieren.

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