SÜCHTIG MACHEN! Rezepte Schweinemedaillons mit Wurzelgemüse in Cidre-Sauce

Hallo zusammen, Willkommen zu meine Rezept der Page.seine Curtis Hunter. Heute, wir gehen zu bereiten ein special dish, schweinemedaillons mit wurzelgemüse in cidre-sauce. Es ist eins meiner Favoriten Lebensmittelrezepte. For mine, Iwerde mach es ein wenig bisschen lecker. Dies wird riechen und schauen köstlich.

Schweinemedaillons mit Wurzelgemüse in Cidre-Sauce ist einer der meisten bevorzugt von aktuell Trend lebensmittel auf der Erde. es ist leicht, es ist rasch, es tastes köstlich. seine geschätzt von Millionen täglich. Schweinemedaillons mit Wurzelgemüse in Cidre-Sauce is something Das ich habe geliebt meine ganz Leben. Sie sind schön und Sie gucken wunderbar.

Zu Start mit diese besondere Rezept, wir müssen, zu … haben bereite ein paar vor zutaten. Sie können haben schweinemedaillons mit wurzelgemüse in cidre-sauce using 14 zutaten and 5 Schritte. Here is how you Köchin Das.

The ingredients needed to make Schweinemedaillons mit Wurzelgemüse in Cidre-Sauce:

1. Bereitmachen 400 g Wurzelgemüse (zweierlei Karotten, Petersilienwurzel, Pastinaken)
2. Nehmen 1 Schweinefilet (400 g)
3. Bereiten 1 EL Olivenöl
4. Erhalten 250 ml Cidre, brut
5. Bereiten 150 ml Gemüsebrühe
6. Erhalten 1 Lorbeerblätter
7. Nehmen 2 Pimentkörner
8. Bereiten 2 Wachholderbeeren
9. Nehmen 2 Nelken
10. Erhalten 2 Thymianzweige
11. Bereitmachen 1 Teebeutelfilter
12. Bereiten ¹⁄₂ TL Maisstärke
13. Nehmen Salz, Pfeffer
14. Bereiten 2 EL gehackte Petersilie

Anleitung zu machen Schweinemedaillons mit Wurzelgemüse in Cidre-Sauce:

1. Das Wurzelgemüse waschen, schälen, in kleine Stücke schneiden und im Dunstsieb bissfest garen.
2. Das Schweinefilet in Medaillons schneiden und im Olivenöl rundum braten.
3. Die Wurzelgemüsestücke und Schweinemedaillons in einen Topf geben. Cidre und Gemüsebrühe angießen. Die Gewürze in den Teebeutelfilter füllen und ebenfalls in den Topf geben.
4. Die Flüssigkeit leicht einkochen lassen. Die Cidre-Sauce mit Maisstärke andicken und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Die Schweinemedaillons mit Wurzelgemüse in Cidre-Sauce zusammen mit der Beilage (hier Kartoffelpüree) auf Tellern anrichten, mit gehackter Petersilie garnieren und servieren.

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