EMPFOHLEN! Rezepte Gyozas - Japanische Teigtaschen 🥟

Hallo zusammen, hoffe Sie sind mit einem tolle Täglich, von Tag zu Tag.seine Lewis Swanson. Heute, Ich werde dir einen Weg zeigen zu make ein special dish, gyozas - japanische teigtaschen 🥟. Es ist eins meiner Favoriten. For mine, Iwerde mach es ein wenig bisschen einzigartig. Dies wird wirklich sein köstlich.

Gyozas - Japanische Teigtaschen 🥟 ist einer der meisten beliebt von aktuell Trend mahlzeiten auf der Erde. seine genossen von Millionen jeden tag. seine einfach, seine rasch, es tastes lecker. sie das schön und Sie gucken Fantastisch. Gyozas - Japanische Teigtaschen 🥟 ist etwas Das ich habe geliebt meine ganze Leben.

Zu loslegen mit Dies Rezept, wir müssen, zu … haben bereite ein paar vor Komponenten. Sie können Köchin gyozas - japanische teigtaschen 🥟 using 21 zutaten and 8 Schritte. Here is how you Köchin es.

The ingredients needed to make Gyozas - Japanische Teigtaschen 🥟:

1. Nehmen Für den Teig:
2. Erhalten 300 g Mehl
3. Nehmen 1 TL Salz
4. Erhalten 160 ml heißes Wasser
5. Nehmen Maisstärke zum Ausrollen
6. Nehmen Für die Füllung:
7. Bereiten 2 Zehen Knoblauch, gehackt
8. Bereiten ¹⁄₂ kleiner Chinakohl (ca. 200g), klein gehackt
9. Bereitmachen 250 g Schweinehack
10. Erhalten 1 Frühlingszwiebel, klein geschnitten
11. Bereitmachen 1 rote Chili, gehackt, halb entkernt
12. Nehmen 2 TL frischer Ingwer, gerieben
13. Erhalten 1 EL frischer Koriander, gehackt
14. Bereitmachen 2 EL Sojasauce
15. Erhalten 1 EL Reiswein oder Weißweinessig
16. Erhalten Sesamöl
17. Erhalten Falls ihr die Füllung veggie/vegan machen wollt:
18. Bereiten statt Hackfleisch:
19. Bereitmachen 200 g Champignons, klein gehackt
20. Erhalten 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
21. Bereiten Sojasauce zum Dippen

Schritte zu machen Gyozas - Japanische Teigtaschen 🥟:

1. Mehl, Salz und Wasser in eine Schüssel geben, kurz verrühren, dann verkneten. Zu einem formbaren Teig kneten, aus der Schüssel nehmen und für 5-10 min den Teig ordentlich kneten. Geht bestimmt auch in der Küchenmaschine.
2. Da ich die doppelte Menge gemacht habe, um beide Füllungen zu probieren, habe ich zwei Teigbälle gemacht, sonst wäre es nur einer. Diesen für mind. 1 h in den Kühlschrank. Für die Veggie-Füllung etwas Sesamöl anbraten, Kohl, Frühlingszwiebel, Zwiebel, Chili, Ingwer anbraten. Sojasauce und Weißweinessig/Reiswein dazu. Etwa 2 min anbraten, gut vermischen.
3. Pilze dazu und nochmal ca. 2 min kochen lassen, beiseite stellen. Für die Fleisch-Füllung: Sesamöl anbraten, Kohl, Frühlingszwiebel, Ingwer, Chili anbraten. Alles zur Seite schieben, Hack dazugeben. Sojasauce und Weißweinessig/Reiswein dazu. Kurz anbraten und mischen, es soll nicht ganz durch sein. Beiseite stellen.
4. Teig aus dem Kühlschrank nehmen. Mit Maisstärke bestreuen und mit den Händen eine längliche Form daraus formen und in der Mitte durchschneiden. Dann beide Hälften nochmal zu einer längeren Wurst ausrollen und etwa gleichgroße Stücke abschneiden.
5. Erst plattdrücken, dann mit den Daumen etwas ziehen und mit dem Nudelholz möglichst dünn und rund auswalzen.
6. Pro Teigstück einen TL-Füllung verteilen, umklappen und falten. Für die typische Form dazu nach dem Falten die Gyozas aufstellen und längst hoch "kneifen". Einfach etwas üben!
7. In einer großen Pfanne ordentlich Sesamöl erhitzen und die Gyozas hineinstellen. Ca. 2 min anbraten, anheben und sehen, dass der Boden schön gebräunt ist.
8. Nun mit ein wenig Abstand eine halbe Tasse Wasser aufgießen, Deckel drauf und ca. 5 min im Wasserdampf garen lassen. Herausnehmen und mit Sojasauce genießen.

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