VERSUCHT! Wie man Ají de Gallina - Peruanischer Hühncheneintopf

Hallo zusammen, Ich hoffe Sie sind mit einem tolle Täglich, von Tag zu Tag.es ist Robert Vargas. Heute, Ich werde dir einen Weg zeigen zu make ein distinctive dish, ají de gallina - peruanischer hühncheneintopf. Einer meiner Favoriten Lebensmittelrezepte. For mine, Iwerde mach es ein wenig bisschen einzigartig. Dies wird riechen und schauen köstlich.

Ají de Gallina - Peruanischer Hühncheneintopf ist einer der meisten bevorzugt von aktuell Trend lebensmittel in der Welt. seine leicht, es ist rasch, es tastes lecker. es ist geschätzt von Millionen jeden tag. Ají de Gallina - Peruanischer Hühncheneintopf is something welche Ich habe ein geliebt meine ganze Leben. Sie sind schön und Sie gucken Fantastisch.

Zu loslegen mit Dies Rezept, wir müssen, zu … haben zuerst bereite ein paar vor zutaten. Sie können haben ají de gallina - peruanischer hühncheneintopf using 17 zutaten and 14 Schritte. Here is how you erreichen können Das.

The ingredients needed to make Ají de Gallina - Peruanischer Hühncheneintopf:

1. Erhalten ¹⁄₂ Lauch
2. Bereiten 1 Karotte
3. Nehmen 4 Stangen Sellerie
4. Bereitmachen 500 g Hähnchenbrustfilet
5. Bereitmachen 3 Scheiben Toast
6. Nehmen 1 Knoblauchzehe
7. Bereiten 1 Zwiebel, weiß
8. Erhalten 3 Ají amarillo Chilis ODER 1 gelbe Paprika & Chilipulver bzw. frische Chili nach Geschmack
9. Bereiten 200 ml Kondensmilch (ca. 10% Fett)
10. Bereitmachen 50 g Parmesan, frisch & gerieben
11. Erhalten 1 große Handvoll Pekannüsse
12. Nehmen 2 TL Kreuzkümmel, gemahlen
13. Bereitmachen Salz & Pfeffer
14. Bereitmachen 1 Handvoll Petersilie
15. Bereitmachen Schwarze Oliven
16. Erhalten 3 Eier, hartgekocht
17. Bereiten 2 Portionen Reis, gekocht

Schritte zu machen Ají de Gallina - Peruanischer Hühncheneintopf:

1. Etwa 1,5 Liter Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen und salzen.
2. Lauch, Möhre und Sellerie grob kleinschneiden und ins kochende Wasser geben.
3. Die Hähnchenbrustfilets im Ganzen dazugeben und alles für etwa 1 h köcheln lassen. Dabei immer schauen, dass das Hähnchen mit Wasser abgedeckt ist. Ansonsten Wasser nachgießen. Dann das Hähnchen herausnehmen und zum Abkühlen zur Seite stellen. Die Brühe behalten.
4. Nun die Toasts entrinden und in der Brühe einweichen.
5. Die Paprika oder die Ají amarillo entkernen und kleinschneiden. Zwiebel und Knoblauchzehe hacken.
6. Die Pekannüsse in einem Mörser zerstoßen und zur Seite stellen.
7. Eine große Pfanne mit 3 EL Öl erhitzen und die Paprika bzw. Ají amarillo mit der Zwiebel und dem Knoblauch für 10 min auf mittlerer bis hoher Hitze anbraten. Anschließend kurz von der Hitze nehmen und mit einem Pürierstab in der Pfanne pürieren. Manchmal hilft es, zum Pürieren bereits ein bisschen von der Kondensmilch dazuzugeben.
8. Jetzt die komplette Kondensmilch in die Pfanne gießen und alles aufkochen lassen.
9. Die eingeweichten Toasts aus der Brühe nehmen, ebenfalls pürieren und zur Pfanne geben.
10. Den Parmesan und die Pekannüsse hineingeben.
11. Zuletzt die durchgegarten Hähnchenbrustfilets mit den Fingern zerzupfen und unter die Sauce rühren.
12. Den Kreuzkümmel hinzufügen und mit Salz und Pfeffer und ggf. Chili abschmecken.
13. Alles noch einmal auf mittlerer Hitze für 10 min köcheln lassen.
14. Das Ají de Gallina mit Petersilie garnieren und mit Reis und/oder Kartoffeln, Oliven sowie Eiern anrichten.

Damit es ist werde wickeln es oben mit Dies außergewöhnlich Lebensmittel ají de gallina - peruanischer hühncheneintopf Rezept. Vielen Dank zum deine Zeit. wir zuversichtlich das du kann mach das Zuhause. Es gibt wird interessant Lebensmittel im Hausrezepte kommt auf. Merken zu Lesezeichen diese Seite am your browser, und teile es zu deinem Familie, Kollege und Freunde. Vielen Dank zum lesen. Mach weiter koche!