SÜCHTIG MACHEN! Wie man Selbstgemachte Tagliatelle mit Champignons und Speck

Hallo alle miteinander, hoffe du bist mit einem unglaublich Täglich, von Tag zu Tag.seine Janie Spencer. Heute, Ich werde dir einen Weg zeigen zu bereiten ein special dish, selbstgemachte tagliatelle mit champignons und speck. Es ist eins meiner Favoriten Lebensmittelrezepte. diesmal, Iwerde mach es ein wenig bisschen einzigartig. Dies wird riechen und schauen köstlich.

Selbstgemachte Tagliatelle mit Champignons und Speck ist einer der meisten sehr beliebt von aktuell Trend mahlzeiten in der Welt. seine genossen von Millionen jeden tag. es ist leicht, es ist rasch, es tastes lecker. Selbstgemachte Tagliatelle mit Champignons und Speck is something Das Ich habe ein geliebt meine ganz Leben. Sie sind schön und Sie gucken wunderbar.

Zu loslegen mit diese besondere Rezept, wir Muss bereite ein paar vor zutaten. Sie können Köchin selbstgemachte tagliatelle mit champignons und speck using 11 zutaten and 8 Schritte. Here is how you erreichen können Das.

The ingredients needed to make Selbstgemachte Tagliatelle mit Champignons und Speck:

1. Bereitmachen Für den Pastateig :
2. Erhalten 200 gr glattes Mehl
3. Nehmen 2 Eier
4. Nehmen eventuell 1 bis 2 EL Wasser
5. Erhalten wenn bei der Hand ³⁄₄ EL Hartweizengries (sonst einfach normales Mehl) zum Bestreuen
6. Bereitmachen Für die Sauce :
7. Erhalten 25 gr gewürfelten Bauchspeck
8. Bereitmachen 1 Knoblauchzehe
9. Bereiten 250 gr Champignons (oder Pilze nach Wahl)
10. Bereitmachen 3 EL Olivenöl
11. Nehmen Parmesankäse

Anleitung zu machen Selbstgemachte Tagliatelle mit Champignons und Speck:

1. Man gibt das Mehl vorerst in eine Schüssel und die verquirlten Eier und fängt an es mit dem Mehl zu vermischen. Dann den Teig auf ein Nudelbrett schütten und anfangen zu einem elastischen Teig zu verkneten. Eventuell ein bisschen Wasser dazugeben, falls der Teig zu trocken wirkt.
2. Der Teig sollte elastisch sein aber weich!!!! Dann in eine Folie wickeln oder in eine Tupperware mit Deckel und ruhen lassen, ca. 30 Minuten.
3. In der Zwischenzeit den Knoblauch schälen, ein bisschen zerdrücken und in einer Pfanne in Olivenöl anschwitzen lassen. Den Knoblauch wieder raus und dafür den Speck in die Pfanne. Wenn dieser glasig ist, die geschnittenen Champignons dazu und ca. 10 Minuten leicht anbraten lassen. Dann alles auf die Seite stellen.
4. Den Teig aus der Folie holen die Arbeitsfläche bemehlen und anfangen ein bisschen auszurollen.
5. Dann den Teig noch mal leicht bemehlen und um das Nudelholz wickeln. Dann heißt es energisch rollen 💪🏻. Der Teig wird immer größer und breiter. Hin und wieder aufrollen, bemehlen und eventuelle Falten glätten. Solange wiederholen, bis der Teig 1mm dünn ist.
6. Den ausgezogenen Teig auf beiden Seiten einrollen.
7. Mit einem großen scharfen Messer die Tagliatelle schneiden. Dann mit dem Messerrücken unter diese fahren und die Tagliatelle somit nach oben ausziehen.
8. In reichlich Salzwasser ca. 6 min kochen. Die Champignons noch mal erhitzen und die fast fertigen Tagliatelle mit ein bisschen Kochwasser direkt dazugeben. Die Flüssigkeit etwas verdampfen lassen und gut durchmischen. Mit geriebenem Parmesan servieren.

Damit es ist werde wickeln das oben für Dies außergewöhnlich Lebensmittel selbstgemachte tagliatelle mit champignons und speck Rezept. Danke zum lesen. wir zuversichtlich das du werden mach das Zuhause. Es gibt wird Mehr interessant Lebensmittel at Hausrezepte kommt auf. Merken zu sparen diese Seite im your browser, und teile es zu deinem geliebte, Kollege und Freunde. Danke noch einmal zum lesen. Mach weiter koche!