EMPFOHLEN! geheime Rezepte macht Rindfleisch-Pflaumen-Ragout

Hallo zusammen, hoffe Sie sind mit einem unglaublich Täglich, von Tag zu Tag.seine Cecelia Pearson. Heute, Ich werde dir zeigen wie zu bereiten ein distinctive dish, rindfleisch-pflaumen-ragout. Einer meiner Favoriten. For mine, Iam gehe zu mach es ein bisschen einzigartig. Dies wird wirklich sein köstlich.

Rindfleisch-Pflaumen-Ragout ist einer der meisten beliebt von kürzlich Trend mahlzeiten auf der Erde. es ist geschätzt von Millionen jeden tag. es ist einfach, seine schnell, es tastes lecker. sie das gut und Sie gucken wunderbar. Rindfleisch-Pflaumen-Ragout ist etwas welche Ich habe ein geliebt meine ganz Leben.

Zu Start mit diese besondere Rezept, wir müssen, zu … haben zuerst bereite ein paar vor Komponenten. Sie können Köchin rindfleisch-pflaumen-ragout using 11 zutaten and 11 Schritte. Here is how you erreichen können Das.

The ingredients needed to make Rindfleisch-Pflaumen-Ragout:

1. Bereitmachen 500 g Rindfleisch / am Stück oder als Gulasch
2. Bereiten Olivenöl nach Bedarf
3. Bereitmachen 4 Schalotten
4. Nehmen 2 Knoblauchzehen
5. Bereiten 300 g Pflaumen
6. Bereitmachen 1 EL Pflaumenmus
7. Erhalten Salz, Pfeffer
8. Erhalten 1 TL Zimt
9. Nehmen 1 TL Ingwerpulver
10. Nehmen 1 EL Rohrzucker
11. Bereiten 50 ml Rinderbrühe

Schritte zu machen Rindfleisch-Pflaumen-Ragout:

1. Die mundgerecht-großen Fleischstücke waschen und mit Haushaltspapier trocken tupfen.
2. Die Schalotten und Knoblauchzehen schälen und in kleine Würfeln schneiden.
3. Die Pflaumen waschen, entkernen und in Stücke schneiden.
4. Das Fleisch im Olivenöl in einem Schmortopf scharf anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen.
5. Schalotten und Knoblauch hinzufügen und glasig bzw. weich braten.
6. Zimt, Ingwer und Rohrzucker vermischen, in den Bräter geben und im Bratfett karamellisieren lassen.
7. Die Rinderbrühe vorsichtig angießen.
8. Das Fleisch im geschlossenen Schmortopf auf dem Herd bei niedriger Temperatur garen lassen, bis die Flüssigkeit beinahe verdampft ist.
9. Die Pflaumenstücke und den Pflaumenmus zum Fleisch geben.
10. Das Ragout im Schmortopf ohne Deckel im Backofen bei niedriger Hitze circa 30-40 Minuten solange, unter bisweilen vorsichtigem Umrühren, weiter schmoren lassen, bis sich die Früchte zu einer dickflüssigen Sauce aufgelöst haben.
11. Als Beilagen zu diesem Ragout passen außer den hier abgebildeten Beilagen z.B. grüner Salat, Erbsen, Bohnen, Kartoffeln, Pasta oder Püree.

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