EMPFOHLEN! Wie man Mapo - Tofu mit Hack

Hallo alle miteinander, Willkommen zu meine Rezept Seite? ˅.seine Elnora Casey. Heute, Ich werde dir zeigen wie zu make ein special dish, mapo - tofu mit hack. Einer meiner Favoriten. diesmal, Iam gehe zu mach es ein wenig bisschen einzigartig. Dies wird wirklich sein köstlich.

Mapo - Tofu mit Hack ist einer der meisten bevorzugt von kürzlich Trend lebensmittel in der Welt. es ist genossen von Millionen täglich. seine leicht, es ist rasch, es tastes lecker. Mapo - Tofu mit Hack is something welche ich habe geliebt meine ganze Leben. Sie sind schön und Sie gucken wunderbar.

Zu Start mit Dies Rezept, wir müssen, zu … haben zuerst bereite ein paar vor zutaten. Sie können haben mapo - tofu mit hack using 17 zutaten and 9 Schritte. Here is how you Köchin Das.

The ingredients needed to make Mapo - Tofu mit Hack:

1. Bereitmachen 400 g Tofu (in 2cm dicke Würfel geschnitten)
2. Bereitmachen ca. 4 EL Öl (davon ¹⁄₂ EL selbstgemachtes Chili Öl)
3. Nehmen 2 Lauchzwiebeln, in dünne Ringe geschnitten
4. Nehmen 2-3 Knoblauchzehen, fein gehackt
5. Nehmen 0,5 cm großes Stück Ingwer geschält und fein gehackt
6. Bereiten 150 g Hackfleisch vom Rind, ich hatte nur Schweinehack
7. Bereiten Evtl. Salz, ich brauchte keins mehr
8. Bereiten Für die Sauce:
9. Bereitmachen 1 EL 🌶scharfe Bohnenpaste (je nach Geschmack&Schärfe benutzen)
10. Nehmen ¹⁄₂ TL braunen Zucker
11. Bereiten 1 EL helle Sojasauce
12. Erhalten ¹⁄₂ EL dunkle Sojasauce
13. Nehmen 2 EL Reiswein
14. Bereitmachen 200 ml Rinder-oder Gemüsebrühe
15. Nehmen 1 EL Speisestärke
16. Bereitmachen Vegetarisch auf Fleisch verzichten und Gemüsebrühe verwenden.*
17. Nehmen Dazu passt Reis

Anleitung zu machen Mapo - Tofu mit Hack:

1. 1.) Zutaten: Reiswein, selbstgemachtes Chiliöl usw.
2. Tofu, eine Packungshälfte in Würfel schneiden und für 1 Minute in heißes Wasser legen.(Nimmt dem Tofu seinen sauren Geschmack) Herausnehmen unter kaltem Wasser abspülen, abtropfen lassen und beiseitestellen.
3. Das Öl im Wok oder einer hohen Pfanne stark erhitzen.Die Hälfte der Lauchzwiebeln sowie Knoblauch, Ingwer und Hackfleisch kurz anbraten, bis es zu duften beginnt.
4. Man kann auch jetzt nach diesem Schritt…nur die trockene Speisestärke mit unterrühren und dann mit der Brühe ablöschen.
5. Scharfe Bohnenpaste und braunen Zucker dazugeben und kurz mitbraten. Dann die beiden Sojasaucen und den* Reiswein (1. Foto an 3. Stelle) unterrühren.(2. Foto dunkle Sojasauce 1.Stelle) *Reiswein siehe bei Schritt 1 - 1. Foto
6. Die Tofuwürfel dazugeben und vorsichtig umrühren. Rinderbrühe zugießen und alles bei geschlossenem Deckel 4-5 Minuten köcheln lassen.
7. Evtl. noch mit den Zutaten nachwürzen, es ist ein schärferes Gericht aus der Provinz Sichuan/China. - Die Speisestärke mit 1 ¹⁄₂ EL kaltem Wasser verrühren. In den Wok geben und rühren bis die Sauce dicker wird. *In Schritt 4 rühre ich die Speisestärke gleich mit ein und gieße die Brühe dazu.
8. Reis kochen. - Dann den Tofu in eine* Schüssel geben, restliche Frühlingszwiebeln darauf verteilen und heiß servieren. Den gekochten Reis dazu reichen.
9. Dieses Gericht wird traditionell nicht auf einem Teller, sondern etwas rustikaler in einer Schüssel serviert.

Damit seine werde wickeln das oben mit Dies außergewöhnlich Lebensmittel mapo - tofu mit hack Rezept. Danke zum lesen. wir sicher Sie kann mach das Zuhause. Es gibt wird interessant Lebensmittel im Hausrezepte kommt auf. Merken zu sparen diese Seite im your browser, und teile es zu deinem geliebte, Kollege und Freunde. Danke noch einmal zum lesen. Mach weiter koche!