DAS IST ES! Wie man Leckeres Thai-Curry ohne Currypaste!

Hallo zusammen, Willkommen zu meine Rezept der Page.es ist Jose Owen. Heute, Ich werde dir einen Weg zeigen zu bereiten ein distinctive dish, leckeres thai-curry ohne currypaste!. Es ist eins meiner Favoriten Lebensmittelrezepte. For mine, Iwerde mach es ein wenig bisschen einzigartig. Dies wird riechen und schauen köstlich.

Leckeres Thai-Curry ohne Currypaste! ist einer der meisten sehr beliebt von aktuell Trend mahlzeiten auf der Erde. es ist leicht, es ist schnell, es tastes lecker. es ist geschätzt von Millionen jeden tag. Leckeres Thai-Curry ohne Currypaste! is something welche Ich habe ein geliebt meine ganz Leben. Sie sind schön und Sie gucken wunderbar.

Zu loslegen mit Dies Rezept, wir Muss bereite ein paar vor Komponenten. Sie können haben leckeres thai-curry ohne currypaste! using 22 zutaten and 11 Schritte. Here is how you erreichen können Das.

The ingredients needed to make Leckeres Thai-Curry ohne Currypaste!:

1. Bereitmachen 100 g Reis
2. Erhalten 200 g Räuchertofu
3. Bereitmachen 200 g Brokkoli
4. Erhalten 60 g Karotte
5. Nehmen 80 g rote Paprika
6. Erhalten 40 g Staudensellerie
7. Erhalten 1 Zitrone
8. Bereiten 1 Knoblauchzehe
9. Bereiten 1 Zwiebel
10. Bereitmachen 6 Trockentomaten
11. Bereitmachen 1 Stück Ingwer
12. Bereitmachen 1 Zweig Minze
13. Bereiten 2 EL Rapsöl
14. Erhalten 1 ¹⁄₂ EL Currypulver
15. Nehmen ¹⁄₂ TL Kurkuma
16. Nehmen 1-2 EL Chiliflocken
17. Nehmen 1 EL Paprikapulver
18. Erhalten 1 TL Kreuzkümmelpulver
19. Bereitmachen 2 EL Sesam
20. Bereitmachen 3 Prisen Salz & Pfeffer
21. Erhalten 250 ml Kokosmilch
22. Bereitmachen 300 ml Wasser

Schritte zu machen Leckeres Thai-Curry ohne Currypaste!:

1. Den Reis in ein Sieb geben und gut durchspülen und nach Packungsanweisung kochen.
2. Währenddessen das Gemüse gut abwaschen. Danach zuerst den Brokkoli in mundgerechte Stücke schneiden und die Zwiebel schälen und in Streifen schneiden.
3. Nun die Karotte, Paprika und den Staudensellerie in mundgerechte Streifen oder Stücke schneiden. Ich verwende Bio-Karotten, daher lass ich die Schale dran.
4. Den Tofu abtrocknen und in Würfel schneiden, die Trockentomaten in Streifen schneiden, den Ingwer mit Hilfe eines Löffels schälen und in 0,2 cm Würfel schneiden. Außerdem den Knoblauch schälen und fein würfeln. Zuletzt die Minze waschen und die Blätter in feine Streifen schneiden.
5. Nun gehts ab an die Pfanne: Das Öl in eine große Pfanne geben und erhitzen. Dann die Zwiebelstreifen und den gewürfelten Tofu dazugeben, leicht salzen und unter hoher Hitze braten bis die Zwiebeln glasig werden, etwa 5 Min. Dann den Herd auf niedrigere Stufe schalten.
6. Mit 200 ml Wasser abschrecken und danach 250 ml Kokosmilch dazugeben.
7. Nun kommen die folgenden Gewürze dazu, damit sie ihren Geschmack entfalten können: Kurkuma, Curry und je nach Vorliebe für Schärfe Chiliflocken. Gut umrühren, sodass es eine feine Sauce gibt.
8. Nun die Hitze etwas erhöhen, damit die Sauce köchelt. Den Brokkoli, Paprika, Karotte und Staudensellerie dazu und nur 5 Min köcheln lassen. Da meine Sauce etwas zu dickflüssig war, habe ich nun weitere 100 ml kochendes Wasser dazugegeben.
9. Den Knoblauch, Ingwer, Trockentomaten, Minze und den Saft der Zitrone dazu. Alles gut umrühren und 1 Min weiter köcheln lassen.
10. Den Herd ausstellen, das Paprika- und Kreuzkümmelpulver untermischen und die Portionen auf den Tellern zusammen mit dem Reis verteilen. Ich habe den Reis zuvor in eine kleine Schüssel gegeben und auf den Teller gestürzt
11. Zu guter Letzt etwas Pfeffer und den Sesam auf den Teller geben.

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