SÜCHTIG MACHEN! Wie man Hachis Parmentier - Hackfleisch-Püree-Auflauf

Hallo zusammen, Willkommen zu unser Rezept Seite? ˅.seine Calvin Delgado. Heute, wir gehen zu make ein distinctive dish, hachis parmentier - hackfleisch-püree-auflauf. Es ist eins meiner Favoriten. diesmal, I werden mach es ein wenig bisschen lecker. Dies wird riechen und schauen köstlich.

Hachis Parmentier - Hackfleisch-Püree-Auflauf ist einer der meisten bevorzugt von kürzlich Trend mahlzeiten in der Welt. seine genossen von Millionen täglich. es ist einfach, es ist schnell, es tastes lecker. sie das schön und Sie gucken Fantastisch. Hachis Parmentier - Hackfleisch-Püree-Auflauf ist etwas Das Ich habe ein geliebt meine ganze Leben.

Zu Start mit diese besondere Rezept, wir müssen, zu … haben bereite ein paar vor Komponenten. Sie können Köchin hachis parmentier - hackfleisch-püree-auflauf using 13 zutaten and 8 Schritte. Here is how you Köchin es.

The ingredients needed to make Hachis Parmentier - Hackfleisch-Püree-Auflauf:

1. Nehmen 1 große Schalotte
2. Nehmen 2 Knoblauchzehen
3. Bereitmachen 2 EL Rapsöl
4. Bereiten 125 g Rindergehacktes
5. Nehmen 1 EL Tomatenmark
6. Erhalten Salz, Pfeffer
7. Bereiten 1 TL Kräuter der Provence
8. Nehmen 125 g Bio-Baby-Spinat
9. Nehmen Muskatnuss
10. Nehmen 200 g Pellkartoffeln
11. Bereitmachen Milch bzw. Crème fraîche nach Wunsch
12. Bereitmachen Butter
13. Bereitmachen geriebener Emmentaler

Anleitung zu machen Hachis Parmentier - Hackfleisch-Püree-Auflauf:

1. Schalotte und Knoblauch schälen, fein hacken und im Öl glasig braten. Die Hälfte von Schalotte und Knoblauch beiseitestellen. Zu dem in der Pfanne verbliebenen Schalotte-Knoblauch-Gemisch das Hackfleisch und Tomatenmark hinzufügen, gar braten und mit Salz, Pfeffer und Kräutern der Provence würzen.
2. Den Baby-Spinat waschen, putzen, dünsten, mit dem beiseite gestellten Schalotte-Knoblauch-Gemisch vermischen und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
3. Die Pellkartoffeln schälen, zerkleinern, mit dem Stabmixer pürieren und in einem kleinen Topf mit einer Beigabe von Milch bzw. Crème fraîche, Butter, Salz, Pfeffer und Muskatnuss rasch zu einem feinen Püree aufkochen.
4. Die Glasauflaufform mit Butter einpinseln. Zuerst eine Hackfleischschicht, dann eine Spinatschicht und zuletzt die Püreeschicht einfüllen, den geriebenen Käse über die Püree-Oberfläche verteilen und den Auflauf im vorgeheizten Ofen bei 180° Grad gratinieren.
5. Bei dieser Hachis Parmentier-Version habe ich das Hackfleisch mit einem Rest grünen Spargel in Hollandaise, einem Rest gebratener Pilze und einem Brokkoli-Püree mit Käse überbacken.
6. Hier habe ich bei dem Hackfleisch-Möhren-Püree-Pilz-Auflauf jede Schichtung wiederholt bzw. das Möhren-Püree ohne Muskatnuss, dafür aber mit einem Hauch Knoblauch abgeschmeckt.
7. Für dieses Hachis Parmentier habe ich außer dem Hackfleisch den Rest von einem Brokkoli in einer Hollandaise-Sauce aufgeschichtet und einem Rote Bete-Püree, das eine pikant-erdige Note hat, das Käsehäubchen aufgesetzt.
8. Diese Hachis Parmentier-Version entstand aus einem Rest Ratatouille, Feta, einem Rest gebratener Pilze und einem Kartoffelpüree, der mit geriebenem Käse gratiniert wurde.

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