SÜCHTIG MACHEN! geheime Rezepte macht Tomahawk-Steak auf Maniok-Pürree und Umeboshi-Sauce

Hallo zusammen, hoffe Sie sind mit einem tolle Täglich, von Tag zu Tag.es ist Lillian Patrick. Heute, wir gehen zu bereiten ein special dish, tomahawk-steak auf maniok-pürree und umeboshi-sauce. Einer meiner Favoriten. diesmal, I werden mach es ein wenig bisschen einzigartig. Dies wird wirklich sein köstlich.

Tomahawk-Steak auf Maniok-Pürree und Umeboshi-Sauce ist einer der meisten sehr beliebt von aktuell Trend lebensmittel in der Welt. es ist leicht, seine schnell, es tastes lecker. es ist genossen von Millionen jeden tag. Tomahawk-Steak auf Maniok-Pürree und Umeboshi-Sauce is something welche ich habe geliebt meine ganz Leben. Sie sind schön und Sie gucken wunderbar.

Zu Start mit Dies Rezept, wir müssen, zu … haben bereite ein paar vor zutaten. Sie können Köchin tomahawk-steak auf maniok-pürree und umeboshi-sauce using 16 zutaten and 9 Schritte. Here is how you Köchin Das.

The ingredients needed to make Tomahawk-Steak auf Maniok-Pürree und Umeboshi-Sauce:

1. Bereiten 800-1000 g Tomahawk-Steak
2. Erhalten 1000 g Maniok
3. Bereitmachen nach Belieben Milch
4. Bereiten 20 g Butter
5. Bereiten ¹⁄₂ Bund Petersilie
6. Nehmen Salz und Pfeffer
7. Nehmen Soße
8. Bereiten 1 Schalotte
9. Bereiten 1 Lorbeerblatt
10. Erhalten 6 Umeboshi
11. Erhalten 1 Knoblauchzehe
12. Nehmen 200 ml Rinderfond
13. Nehmen 50 ml Sherry
14. Nehmen 1 TL Ghee / Butter
15. Nehmen 1 ¹⁄₂ TL Zucker
16. Bereitmachen Pfeffer

Anleitung zu machen Tomahawk-Steak auf Maniok-Pürree und Umeboshi-Sauce:

1. Für die Soße: Die Schalotte in sehr feine Würfel schneiden, die Umeboshi entkernen und grob hacken.
2. Ghee oder Butter in einem kleinen Topf auf mittlerer Hitze erwärmen. Die fein gewürfelte Schalotte hinzufügen und etwas anschwitzen. Danach den Zucker dazugeben und alles karamellisieren lassen. Anschließend mit dem Sherry ablöschen, aufkochen und auf ¹⁄₃ reduzieren lassen.
3. Nun die Brühe, das Lorbeerblatt, Pfeffer, die ganze Knoblauchzehe und die Umeboshi hinzugeben, ebenfalls aufkochen und auf ¹⁄₃ reduzieren lassen.
4. Die Knoblauchzehe und das Lorbeerblatt entfernen und danach die Soße pürieren. Gegebenenfalls mit Pfeffer abschmecken. Die Soße sollte am Ende eine sämige Konsistenz haben.
5. Für das Fleisch & Püree: Den Backofen auf 90 Grad (Ober/Unterhitze) vorwärmen Das Olivenöl in eine Pfanne geben und erhitzen lassen.
6. Das Fleisch von beiden Seiten salzen und in die heiße Pfanne geben. Von allen Seiten ca. 1-2 Minuten anbraten, sodass eine schöne Kruste entsteht. Das Steak in den Ofen geben und bis zum gewünschten Garpunkt im Ofen lassen. Tipp: Nutzt ein Fleischthermometer um den richtigen Garpunkt zu treffen.
7. Währenddessen den Maniok schälen, in Würfel schneiden und direkt in eine Schüssel mit kaltem Wasser geben. Das Wasser erhält sehr schnell eine milchige Farbe. Das Wasser muss so oft gewechselt werden, bis es nicht mehr trüb ist. Danach den Maniok in einen Topf mit gesalztem Wasser geben und solange kochen, bis er weich ist.
8. Den Maniok stampfen oder durch eine Presse geben. Milch, Butter und Petersilie hinzufügen, sowie mit Salz und Pfeffer abschmecken.
9. Alles schön auf einen Teller anrichten und genießen. Wer dazu ein Gläschen Wein trinken möchte kann auf einen "Corbières" zurückgreifen.

Damit es ist werde wickeln es oben für Dies Besondere Lebensmittel tomahawk-steak auf maniok-pürree und umeboshi-sauce Rezept. Vielen Dank zum deine Zeit. wir sicher das du werden mach das Zuhause. Es gibt wird Mehr interessant Lebensmittel im Hausrezepte kommt auf. Vergiss nicht zu Lesezeichen diese Seite im your browser, und teile es zu deinem Familie, Freunde und Kollegen. Danke noch einmal zum lesen. Mach weiter koche!