DAS IST ES! Rezepte Rehgulasch mit Lebkuchen-Quittensoße u. weihnachtl. Brotknödel
Hallo alle miteinander, Ich hoffe Sie sind mit einem tolle Täglich, von Tag zu Tag.seine Edwin Rhodes. Heute, Ich werde dir zeigen wie zu bereiten ein distinctive dish, rehgulasch mit lebkuchen-quittensoße u. weihnachtl. brotknödel. Einer meiner Favoriten. diesmal, I werden mach es ein bisschen lecker. Dies wird wirklich sein köstlich.
Rehgulasch mit Lebkuchen-Quittensoße u. weihnachtl. Brotknödel ist einer der meisten beliebt von aktuell Trend lebensmittel in der Welt. es ist leicht, seine schnell, es tastes lecker. seine geschätzt von Millionen jeden tag. sie das schön und Sie gucken Fantastisch. Rehgulasch mit Lebkuchen-Quittensoße u. weihnachtl. Brotknödel ist etwas welche ich habe geliebt meine ganze Leben.
Zu loslegen mit Dies Rezept, wir müssen, zu … haben zuerst bereite ein paar vor Komponenten. Sie können haben rehgulasch mit lebkuchen-quittensoße u. weihnachtl. brotknödel using 32 zutaten and 8 Schritte. Here is how you Köchin Das.
The ingredients needed to make Rehgulasch mit Lebkuchen-Quittensoße u. weihnachtl. Brotknödel:
- Bereitmachen Rehgulasch
- Bereitmachen 500 g Rehgulasch
- Erhalten 2 Zwiebeln
- Bereitmachen 5 Karotten
- Bereitmachen 1 kleines Stück Sellerie
- Nehmen 2 Knoblauchzehen
- Nehmen 500 ml Rotwein
- Bereitmachen Etwas Quittensaft
- Bereiten Muskatnuss
- Nehmen 5 Wacholderbeeren
- Bereitmachen 4 EL Preiselbeeren
- Bereitmachen 3 Lorbeerblätter
- Erhalten Rosmarin
- Bereiten Thymian
- Nehmen Kümmel
- Erhalten Pfeffer
- Bereiten 2 Pimentbeeren
- Erhalten Salz
- Bereiten Etwas Brühe
- Erhalten 2 Elisenlebkuchen
- Nehmen Etwas Zimt
- Bereitmachen Lebkuchenknödel
- Nehmen 3 Scheiben altes Brot
- Bereitmachen Etwas Milch
- Bereitmachen 1 Ei
- Erhalten Muskatnuss
- Bereitmachen Tonkabohnenabrieb
- Erhalten 1⁄2 Elisenlebkuchen
- Nehmen 2 Nelken
- Erhalten Salz
- Bereiten 1 paar Haferflocken, Mehl oder Semmelbrösel
- Nehmen Etwas Zimt
Anleitung zu machen Rehgulasch mit Lebkuchen-Quittensoße u. weihnachtl. Brotknödel:
- Das Fleisch waschen und trocken tupfen. 1 Zwiebel schneiden, Knoblauch quetschen. Da Fleisch zusammen mit Lorbeerblättern, Wacholder, Nelken, Kümmel, Piment mit Rotwein bedecken und über Nacht in den Kühlschrank.
- Den Rotweinsud mit einem Sieb abgießen, die groben Gewürze in ein Teesieb geben. Die zweite Zwiebel, Karotten, Sellerie grob schneiden. Das Fleisch trocken tupfen und in einem ofenfesten Topf mit etwas Öl oder Margarine scharf anbraten, dann das Gemüse zugeben und anbraten. Mit dem Rotweinsud ablöschen. Mit Quittensaft aufgießen, bis alles bedeckt ist, den Lebkuchen schneiden und in den Topf geben.
- 1 EL Preiselbeeren zugeben und mit etwas Brühe, Salz und Pfeffer abschmecken. Tee-Ei mit Gewürzen zugeben und bei ca. 100 Grad C in den Ofen, für 2 Stunden ziehen lassen, es sollte nicht kochen.
- Das Fleisch und das Tee-Ei aus dem Topf nehmen und das Gemüse durch ein Sieb drücken, oder mit einem Pürierstab mixen, dass eine sämige, dicke Soße entsteht und einmal aufkochen lassen. Das Fleisch wieder zur Soße geben und ziehen lassen. Man kann auch etwas Gemüse ganz lassen und aus dem Topf nehmen.
- In der Zeit für die Knödel Brot und Lebkuchen schneiden und mit den Gewürzen in Milch einweichen.
- Die Nelken entfernen! Ein Ei zugeben und mir der Hand durchkneten, je nach Konsistenz Mehl oder Haferflocken oder Semmelbrösel ergänzen, bis ein formbarer Teig entsteht.
- Knödel formen und in kochendes Wasser geben und kochen, bis sie von alleine im Wasser tanzen.
- Mit Preiselbeeren anrichten und schmecken lassen.
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