SÜCHTIG MACHEN! Wie man Ossobuco (fast) classico

Hallo alle miteinander, Ich hoffe du bist mit einem tolle Täglich, von Tag zu Tag.seine Louis Jimenez. Heute, Ich werde dir zeigen wie zu bereiten ein special dish, ossobuco (fast) classico. Einer meiner Favoriten. diesmal, Iwerde mach es ein wenig bisschen lecker. Dies wird riechen und schauen köstlich.

Ossobuco (fast) classico ist einer der meisten bevorzugt von kürzlich Trend mahlzeiten auf der Erde. es ist genossen von Millionen täglich. seine leicht, es ist schnell, es tastes lecker. Sie sind schön und Sie gucken wunderbar. Ossobuco (fast) classico ist etwas welche ich habe geliebt meine ganz Leben.

Zu Start mit Dies Rezept, wir Muss bereite ein paar vor zutaten. Sie können haben ossobuco (fast) classico using 20 zutaten and 10 Schritte. Here is how you Köchin Das.

The ingredients needed to make Ossobuco (fast) classico:

1. Bereitmachen 2 Rinderbeinscheiben
2. Nehmen etwas Mehl
3. Nehmen 2 Stangen Staudensellerie
4. Bereitmachen 2 Karotten
5. Bereitmachen 200 g Zuckerschoten
6. Erhalten 1 Zwiebel
7. Erhalten 2 Knoblauchzehen
8. Erhalten Butterschmalz
9. Nehmen 2 Zweige Rosmarin
10. Bereitmachen 2 Zweige Thymian
11. Bereitmachen 200 ml Rotwein
12. Bereiten 150 ml Rinderbrühe
13. Bereitmachen 1 TL getrockneter Salbei
14. Bereitmachen 2 Lorbeerblätter
15. Bereiten 1 TL Oregano getrocknet
16. Bereiten 500 g gehackte Tomaten
17. Bereiten 1 EL Tomatenmark
18. Bereitmachen ¹⁄₂ Bund glatte Petersilie
19. Bereitmachen Schale einer unbehandeltem Zitrone
20. Nehmen 1 Knoblauchzehe

Schritte zu machen Ossobuco (fast) classico:

1. Die Rinderbeinscheiben waschen, trocken tupfen, salzen, pfeffern und sachte an den Außenseiten einschneiden, damit sich das Fleisch beim Anbraten nicht wellt. Danach das Fleisch leicht in Mehl wenden.
2. Karotten, Staudensellerie und Zuckerschoten waschen, putzen bzw. schälen und in Stücke schneiden.
3. Die Zwiebel und Knoblauchzehen schälen und fein würfeln.
4. Die gewaschenen und trocken geschüttelten frischen Kräuter, Rosmarin und Thymian, zusammen mit der Zwiebel und dem Knoblauch und mit dem Gemüse kräftig im Butterschmalz anrösten.
5. Die Beinscheiben wieder in den Topf zurückgeben, mit Rotwein ablöschen, aufkochen und um die Flüssigkeit zur Hälfte verdampfen lassen.
6. Die Brühe, Tomaten, Salbei, Lorbeer, Oregano und Tomatenmark dazugeben, verrühren und erneut aufkochen lassen.
7. Das Ossobuco bei schwacher Hitze und geschlossenem Deckel im Schmortopf noch etwa 2 - 2 ½ Stunden weiter schmoren lassen.
8. Für die Gremolata die Petersilie waschen, trocken schütteln, fein schneiden, die Zitronenschale fein abreiben und die Knoblauchzehe schälen und fein schneiden. Die drei Zutaten miteinander vermengen.
9. Die Beilage hier: Tagliatelle zubereiten.
10. Die Gremolata nach dem Anrichten auf den Tellern über das Ossobuco (fast) classico streuen.

Damit es ist werde wickeln das oben für Dies außergewöhnlich Lebensmittel ossobuco (fast) classico Rezept. Danke zum lesen. wir zuversichtlich das du werden mach das Zuhause. Es gibt wird Mehr interessant Lebensmittel im Hausrezepte kommt auf. Merken zu sparen diese Seite im your browser, und teile es zu deinem Familie, Freunde und Kollegen. Vielen Dank zum lesen. Mach weiter koche!