EMPFOHLEN! Rezepte Käse-Speck-Brot

Hallo zusammen, Ich hoffe Sie sind mit einem unglaublich Täglich, von Tag zu Tag.es ist Arthur Castro. Heute, Ich werde dir einen Weg zeigen zu bereiten ein special dish, käse-speck-brot. Einer meiner Favoriten. For mine, I werden mach es ein wenig bisschen einzigartig. Dies wird riechen und schauen köstlich.

Käse-Speck-Brot ist einer der meisten sehr beliebt von kürzlich Trend lebensmittel auf der Erde. seine einfach, es ist rasch, es tastes köstlich. es ist genossen von Millionen jeden tag. sie das schön und Sie gucken Fantastisch. Käse-Speck-Brot ist etwas welche ich habe geliebt meine ganz Leben.

Zu Start mit diese besondere Rezept, wir müssen, zu … haben bereite ein paar vor Komponenten. Sie können haben käse-speck-brot using 14 zutaten and 6 Schritte. Here is how you erreichen können es.

The ingredients needed to make Käse-Speck-Brot:

1. Bereitmachen Kochstück:
2. Nehmen 30 g Reisvollkornmehl (oder nur Reis, gemahlen)
3. Bereiten 150 ml Milch 3,5%
4. Nehmen 12 g Salz
5. Bereitmachen Hauptteig:
6. Erhalten Kochstück (siehe oben)
7. Nehmen 540 g Weizenmehl Type ⁴⁸⁰⁄₅₅₀
8. Erhalten 30 g Roggenmehl ⁹⁶⁰⁄₉₉₇
9. Nehmen 30 g kalte Butter
10. Bereitmachen 240 g Wasser, 15°
11. Nehmen 60 g Sauerrahm aus dem Kühlschrank
12. Erhalten 3 g frische Hefe
13. Bereitmachen 30 g Bauchspeck (angebraten/ausgelassen)
14. Nehmen 60 g Hartkäse, z.B. würziger Bergkäse

Schritte zu machen Käse-Speck-Brot:

1. Reismehl mit Salz und Milch unter Rühren aufkochen, bis eine zähe, Pudding-ähnliche Masse entstanden ist. Direkt auf die Oberfläche Klarsichtfolie drücken und bis zur Verwendung bei Zimmertemperatur lagern (max. 24 Stunden).
2. Die Hauptteig-Zutaten (außer Butter und stückige Zutaten) 5 Minuten auf niedrigster Stufe und 6 Minuten auf zweiter Stufe verkneten. Die Butter zugeben und 1 Minuten auf zweiter Stufe einarbeiten (Teigtemperatur ca. 25°C). Die stückigen Zutaten zugeben und 1 Minute auf niedrigster Stufe einmischen.
3. Den Teig 12 Stunden bei ca. 10° im Kühlschrank lagern.
4. Den Teig rundwirken und mit Schluss nach unten in einen Gärkorb geben.
5. Mit Schluss nach unten in den vorgeheizten Gusstopf setzen, mit einem scharfen Messer (Rasierklinge, Lame de Boulanger) einschneiden und bei 250°, dann bei 230° 50 Minuten backen. 10 Minuten bei 250°, 40 Minuten bei 230°. Ca. 20 Minuten vor Backende den Deckel entfernen und offen weiter backen.

Damit es ist werde wickeln das oben für Dies außergewöhnlich Lebensmittel käse-speck-brot Rezept. Danke zum lesen. ich bin zuversichtlich Sie kann mach das Zuhause. Es gibt wird interessant Lebensmittel im Hausrezepte kommt auf. Merken zu sparen diese Seite im your browser, und teile es zu deinem geliebte, Freunde und Kollegen. Danke noch einmal zum lesen. Mach weiter koche!