DAS IST ES! Rezepte Hachis Parmentier - Hackfleisch-Püree-Auflauf

Hallo alle miteinander, Willkommen zu unser Rezept Seite? ˅.es ist Effie Williamson. Heute, wir gehen zu make ein special dish, hachis parmentier - hackfleisch-püree-auflauf. Einer meiner Favoriten Lebensmittelrezepte. For mine, Iam gehe zu mach es ein bisschen lecker. Dies wird riechen und schauen köstlich.

Hachis Parmentier - Hackfleisch-Püree-Auflauf ist einer der meisten sehr beliebt von kürzlich Trend mahlzeiten in der Welt. es ist genossen von Millionen jeden tag. seine leicht, seine schnell, es tastes köstlich. sie das gut und Sie gucken Fantastisch. Hachis Parmentier - Hackfleisch-Püree-Auflauf ist etwas welche Ich habe ein geliebt meine ganz Leben.

Zu Start mit diese besondere Rezept, wir Muss bereite ein paar vor zutaten. Sie können haben hachis parmentier - hackfleisch-püree-auflauf using 13 zutaten and 8 Schritte. Here is how you Köchin es.

The ingredients needed to make Hachis Parmentier - Hackfleisch-Püree-Auflauf:

1. Bereitmachen 1 große Schalotte
2. Bereitmachen 2 Knoblauchzehen
3. Erhalten 2 EL Rapsöl
4. Erhalten 125 g Rindergehacktes
5. Bereitmachen 1 EL Tomatenmark
6. Nehmen Salz, Pfeffer
7. Bereitmachen 1 TL Kräuter der Provence
8. Bereitmachen 125 g Bio-Baby-Spinat
9. Bereiten Muskatnuss
10. Bereiten 200 g Pellkartoffeln
11. Bereitmachen Milch bzw. Crème fraîche nach Wunsch
12. Nehmen Butter
13. Bereitmachen geriebener Emmentaler

Anleitung zu machen Hachis Parmentier - Hackfleisch-Püree-Auflauf:

1. Schalotte und Knoblauch schälen, fein hacken und im Öl glasig braten. Die Hälfte von Schalotte und Knoblauch beiseitestellen. Zu dem in der Pfanne verbliebenen Schalotte-Knoblauch-Gemisch das Hackfleisch und Tomatenmark hinzufügen, gar braten und mit Salz, Pfeffer und Kräutern der Provence würzen.
2. Den Baby-Spinat waschen, putzen, dünsten, mit dem beiseite gestellten Schalotte-Knoblauch-Gemisch vermischen und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
3. Die Pellkartoffeln schälen, zerkleinern, mit dem Stabmixer pürieren und in einem kleinen Topf mit einer Beigabe von Milch bzw. Crème fraîche, Butter, Salz, Pfeffer und Muskatnuss rasch zu einem feinen Püree aufkochen.
4. Die Glasauflaufform mit Butter einpinseln. Zuerst eine Hackfleischschicht, dann eine Spinatschicht und zuletzt die Püreeschicht einfüllen, den geriebenen Käse über die Püree-Oberfläche verteilen und den Auflauf im vorgeheizten Ofen bei 180° Grad gratinieren.
5. Bei dieser Hachis Parmentier-Version habe ich das Hackfleisch mit einem Rest grünen Spargel in Hollandaise, einem Rest gebratener Pilze und einem Brokkoli-Püree mit Käse überbacken.
6. Hier habe ich bei dem Hackfleisch-Möhren-Püree-Pilz-Auflauf jede Schichtung wiederholt bzw. das Möhren-Püree ohne Muskatnuss, dafür aber mit einem Hauch Knoblauch abgeschmeckt.
7. Für dieses Hachis Parmentier habe ich außer dem Hackfleisch den Rest von einem Brokkoli in einer Hollandaise-Sauce aufgeschichtet und einem Rote Bete-Püree, das eine pikant-erdige Note hat, das Käsehäubchen aufgesetzt.
8. Diese Hachis Parmentier-Version entstand aus einem Rest Ratatouille, Feta, einem Rest gebratener Pilze und einem Kartoffelpüree, der mit geriebenem Käse gratiniert wurde.

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