VERSUCHT! geheime Rezepte macht Malloreddus - sardische Pasta

Hallo zusammen, Willkommen zu meine Rezept Seite? ˅.es ist Seth Townsend. Heute, wir gehen zu make ein special dish, malloreddus - sardische pasta. Es ist eins meiner Favoriten. For mine, Iwerde mach es ein bisschen einzigartig. Dies wird riechen und schauen köstlich.

Malloreddus - sardische Pasta ist einer der meisten bevorzugt von aktuell Trend mahlzeiten in der Welt. seine genossen von Millionen jeden tag. es ist leicht, seine schnell, es tastes lecker. Malloreddus - sardische Pasta is something welche Ich habe ein geliebt meine ganze Leben. Sie sind fein und Sie gucken wunderbar.

Zu loslegen mit Dies Rezept, wir müssen, zu … haben zuerst bereite ein paar vor Komponenten. Sie können haben malloreddus - sardische pasta using 10 zutaten and 5 Schritte. Here is how you Köchin es.

The ingredients needed to make Malloreddus - sardische Pasta:

1. Bereiten 100 g Semola (alternativ Hartweizengriess)
2. Erhalten eine Prise Salz
3. Bereitmachen ca. 50 ml Wasser
4. Nehmen 125 g frische, wirklich reife Datteltomaten oder alternativ ½ Dose gute Tomaten aus der Dose
5. Bereitmachen 1 Knoblauchzehe
6. Erhalten ¹⁄₂ Zwiebel (ich habe Lauchzwiebeln in diesem Rezept verwendet)
7. Bereitmachen etwas Weißwein
8. Bereiten Pecorino Sardo (alternativ ein Parmigiano)
9. Erhalten 1 EL Ricotta
10. Erhalten frische Kräuter (glatte Petersilie, Rosmarin und Basilikum)

Anleitung zu machen Malloreddus - sardische Pasta:

1. In das Semola eine Mulde für die Flüssigkeit formen, Prise Salz ins Wasser geben und in die Mulde. Jetzt von außen nach innen das Mehl in das Wasser einarbeiten. Kneten Sie den Teig bis er geschmeidig ist. Den Teig in Frischhaltefolie rund 30 Minuten bei Zimmertemperatur ruhen lassen.
2. Sofern keine gestückelten Dosentomaten verwendet werden, die Tomaten würfeln. Die Zwiebel ebenso, Knoblauch schälen, den Pecorino reiben und die Kräuter waschen und hacken. Knoblauch in Öl anbraten, wenn er anfängt braun zu werden, Zwiebeln hinzufügen, wenn alles gold wird, Knoblauch entfernen, Tomaten hinzufügen, aufkochen und mit Weißwein ablöschen. Kräuter hinzufügen, 1 EL Ricotta ebenso hinzufügen und die Soße auf niedriger Stufe weiter vor sich hinköcheln lassen.
3. Den Pastateig in Würste rollen. Damit er nicht austrocknet, einfach den nicht benutzten Teig mit der Folie noch mal bedecken. Von den Würsten mit einem scharfen Messer kleine (2 cm) lange Stücke schneiden. Die Gnocchetti sardi sind wirklich sehr kleine Gnocchi, viel kleiner als bekannten Kartoffel Gnocchi. Die kleinen Stücke drücken wir mit dem Daumen rollend über ein Gnocchibrett oder eine Gabel.
4. Mit etwas Mehl bestäubt auf einem Teller trocknen lassen, bis Sie sie kochen. So kleben sie nicht zusammen. Das Pastawasser zum Kochen bringen und die Malloreddus hinzufügen. Wie bei Gnocchi kommen diese auch an die Wasseroberfläche, wenn sie gar sind. Auf Grund der kleinen Größe dauert das bei den Malloreddus vielleicht maximal zwei Minuten.
5. In der Zwischenzeit die Soße noch mal aufkochen, die Gnocchetti hinzufügen und mit dem geriebenen Pecorino im Topf kurz durchmischen und servieren.

Damit es ist werde wickeln das oben mit Dies Besondere Lebensmittel malloreddus - sardische pasta Rezept. Vielen Dank zum deine Zeit. ich bin zuversichtlich Sie werden mach das Zuhause. Es gibt wird interessant Lebensmittel im Hausrezepte kommt auf. Merken zu Lesezeichen diese Seite am your browser, und teile es zu deinem Familie, Kollege und Freunde. Danke noch einmal zum lesen. Mach weiter koche!