EMPFOHLEN! Rezepte Opas Hähnchen in Rotwein (Coq au vin)

Hallo zusammen, Willkommen zu meine Rezept Seite? ˅.es ist Herbert Hopkins. Heute, wir gehen zu bereiten ein special dish, opas hähnchen in rotwein (coq au vin). Es ist eins meiner Favoriten Lebensmittelrezepte. diesmal, I werden mach es ein bisschen einzigartig. Dies wird wirklich sein köstlich.

Opas Hähnchen in Rotwein (Coq au vin) ist einer der meisten beliebt von aktuell Trend mahlzeiten auf der Erde. seine leicht, es ist rasch, es tastes lecker. seine genossen von Millionen jeden tag. Sie sind schön und Sie gucken wunderbar. Opas Hähnchen in Rotwein (Coq au vin) ist etwas Das Ich habe ein geliebt meine ganze Leben.

Zu loslegen mit diese besondere Rezept, wir Muss bereite ein paar vor zutaten. Sie können haben opas hähnchen in rotwein (coq au vin) using 16 zutaten and 6 Schritte. Here is how you Köchin es.

The ingredients needed to make Opas Hähnchen in Rotwein

(Coq au vin):

1. Bereiten 1 frisches Hähnchen oder Hähnchenschenkel
2. Bereiten 500 g Karotten
3. Bereiten 500 g Sellerie
4. Nehmen 1 Stange Lauch
5. Erhalten 1 Zwiebel
6. Bereitmachen 1 Knoblauchzehe
7. Erhalten 2 Lorbeerblätter
8. Bereitmachen 1 El Tomatenmark
9. Nehmen ¹⁄₂ Zitrone 🍋
10. Bereitmachen 200 g Speckwürfel
11. Nehmen 1 l Rotwein
12. Bereiten 1 Glas Silberzwiebeln
13. Nehmen 3 Zweige Thymian
14. Nehmen 2 El Saucenpulver, braun
15. Bereiten Etwas Öl
16. Bereitmachen Salz und Pfeffer

Anleitung zu machen Opas Hähnchen in Rotwein

(Coq au vin):

1. Das Hähnchen zerlegen und mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Das Gemüse und den Speck in Würfel schneiden.
3. Die Hähnchenteile in einer Kasserolle mit ein wenig Öl von allen Seiten goldgelb anbraten und herausnehmen.
4. Speck, Zwiebelwürfel und Knoblauch anschwitzen. Danach das restliche Gemüse dazugeben, bis auf den Lauch und die Silberzwiebeln. Das Gemüse ebenfalls anschwitzen.
5. Das Tomatenmark dazugeben und leicht anbraten. Danach mit dem Rotwein und dem Saft der halben Zitrone ablöschen.
6. Das Saucenpulver einrühren, kurz aufkochen und das Hähnchen, den Lauch, die abgegossen Silberzwiebeln, Thymian und den Lorbeer dazugeben. Alles für mind. 1 Stunde bei schwacher Hitze schmoren lassen. Gelegentlich umrühren. Dazu Kartoffelschnee mit Butterflöckchen oder selbstgemachten Kartoffelpüree servieren.

Damit es ist werde wickeln das oben für Dies außergewöhnlich Lebensmittel opas hähnchen in rotwein (coq au vin) Rezept. Vielen Dank zum lesen. wir sicher Sie werden mach das Zuhause. Es gibt wird interessant Lebensmittel im Hausrezepte kommt auf. Merken zu sparen diese Seite im your browser, und teile es zu deinem Familie, Kollege und Freunde. Vielen Dank zum lesen. Mach weiter koche!