EMPFOHLEN! geheime Rezepte macht Hackbällchen mit Pitabrot und Tzatziki

Hallo zusammen, Willkommen zu unser Rezept Seite? ˅.es ist Chris Weber. Heute, Ich werde dir zeigen wie zu make ein distinctive dish, hackbällchen mit pitabrot und tzatziki. Es ist eins meiner Favoriten Lebensmittelrezepte. For mine, Iam gehe zu mach es ein wenig bisschen einzigartig. Dies wird wirklich sein köstlich.

Hackbällchen mit Pitabrot und Tzatziki ist einer der meisten bevorzugt von aktuell Trend lebensmittel auf der Erde. es ist geschätzt von Millionen täglich. seine einfach, es ist schnell, es tastes lecker. Hackbällchen mit Pitabrot und Tzatziki is something Das ich habe geliebt meine ganz Leben. Sie sind schön und Sie gucken Fantastisch.

Zu Start mit Dies Rezept, wir Muss zuerst bereite ein paar vor Komponenten. Sie können Köchin hackbällchen mit pitabrot und tzatziki using 21 zutaten and 22 Schritte. Here is how you Köchin Das.

The ingredients needed to make Hackbällchen mit Pitabrot und Tzatziki:

1. Erhalten 500 gr Hackfleisch, gemischt
2. Bereitmachen 15 Blätter Minze
3. Bereitmachen 2 Scheiben trockenes Toastbroat
4. Nehmen 1 Zwiebel
5. Bereiten 2 Eier
6. Erhalten 1 mittelgroße Tomate
7. Bereitmachen Rotweinessig
8. Bereitmachen Olivenöl
9. Bereiten Pfeffer
10. Bereitmachen 160 ml Milch (Zimmertemperatur)
11. Nehmen 80 ml Wasser (Zimmertemperatur)
12. Bereiten 1 Tl Salz
13. Erhalten 1 Tl Zucker
14. Nehmen 320 gr Mehl (Typ 550)
15. Nehmen 1 Tl frischen Thymian
16. Nehmen 2 Tl trockene Hefe
17. Bereitmachen 1 Bund Dill
18. Erhalten ¹⁄₂ Gurke
19. Nehmen 1 Knoblauchzehe
20. Bereitmachen 3 El griechischer Joghurt
21. Erhalten 1 El Quark

Anleitung zu machen Hackbällchen mit Pitabrot und Tzatziki:

1. Anmerkung: Im Folgenden werden die Schritte für die einzelnen Komponenten dieses Teller erklärt, jedoch finden letztendlich alle Zubereitungen parallel statt, da sowohl die Mischung für die Hackbällchen als auch der Teig für die Pitabrote eine gewisse Zeit ruhen müssen.
2. Zubereitung für die Hackbällchen: Toastbrot in Stücke brechen und in einer Schüssel mit Wasser einweichen lassen.
3. Minze klein hacken.
4. Tomate und Zwiebel in Stücke schneiden und entweder mit der Käsereibe oder mit einem Gemüsehacker klein schneiden.
5. Hackfleisch in eine große Schüssel geben und Eier, Minze, Tomate, Zwiebel, etwas Essig und Salz hinzufügen.
6. Das Toastbroat nehmen, sehr gut ausdrücken und in die Schüssel hinzufügen. Für ein paar Minuten alles gut durchkneten, bis eine homogene Masse entstanden ist.
7. Mit Folie bedecken und 1 Stunde in den Kühlschrank stellen. So wird die Masse fester und die Hackbällchen lassen sich besser formen und dann auch besser frittieren.
8. Hackfleisch aus dem Kühlschrank holen, mittelgroße Bällchen formen, im Mehl wenden und auf einen Teller legen.
9. Reichlich Sonnenblumenöl in einer Pfanne erhitzen und die Hackbällchen darin goldbraun braten. Sobald sie fertig sind auf einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller legen und warm stellen.
10. Zubereitung für die Pitabrote: Thymian zupfen und zur Seite stellen.
11. In eine Schüssel Milch, Wasser, zwei Teelöffel Olivenöl, Hefe und Zucker geben und alles gut vermischen.
12. Mehl, Salz und Thymian hinzufügen und solange kneten, bis der Teig nicht mehr an den Fingern klebt.
13. In eine andere Schüssel etwas Olivenöl geben und den Teig reinlegen.
14. Mit Folie abdecken und an einem warmen Ort ruhen lassen, bis der Teig etwa doppelt so groß geworden ist. Das kann zwischen 30 und 90 Minuten dauern, je nachdem wie warm es ist.
15. Pitabrotteig aus der Schüssel nehmen und in 6 gleiche Stücke teilen.
16. Die Arbeitsfläche mit etwas Mehl bestreuen und die einzelnen Stücke zu Pitabroten mit einem Durchmesser von ca. 20 cm ausrollen.
17. Etwas Olivenöl bei mittlerer Hitze in einer Pfanne erhitzen und die Pitabrote ca. 2 Minuten von jeder Seite braten. Alternativ könnt ihr sie auch in einem vorgeheizten Backofen bei 180° C backen. Die Backzeit hängt von der Dicke der Pitabrote ab und kann zwischen 5 und 10 Minuten sein.
18. Zubereitung für das Tzatziki: - Gurke schälen und raspeln, in ein Küchentuch legen und die Flüssigkeit ausdrücken. Das ist wichtig, damit unser Tzatziki schön cremig und nicht flüssig wird.
19. Griechischen Joghurt und Quark in eine Schüssel geben und die geraspelte Gurke hinzufügen.
20. Knoblauch mit einer Knoblauchpresse ausdrücken oder mit dem Messer sehr fein hacken und die gewünschte Menge auch in die Schüssel geben.
21. Rotweinessig, Olivenöl, Dill und Salz hinzufügen und alles sehr gut miteinander vermischen.
22. Hackbällchen, Pitabrote und Tzatziki auf einem Teller anrichten und genießen!

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