EMPFOHLEN! Rezepte Vollkorn-Eierpfannkuchen mit Spargel und Schinken
Hallo alle miteinander, Willkommen zu meine Rezept der Page.seine Loretta McKenzie. Heute, wir gehen zu bereiten ein special dish, vollkorn-eierpfannkuchen mit spargel und schinken. Es ist eins meiner Favoriten Lebensmittelrezepte. diesmal, Iwerde mach es ein bisschen lecker. Dies wird wirklich sein köstlich.
Vollkorn-Eierpfannkuchen mit Spargel und Schinken ist einer der meisten bevorzugt von aktuell Trend lebensmittel in der Welt. seine leicht, es ist rasch, es tastes köstlich. seine genossen von Millionen täglich. Sie sind gut und Sie gucken wunderbar. Vollkorn-Eierpfannkuchen mit Spargel und Schinken ist etwas welche ich habe geliebt meine ganz Leben.
Zu Start mit diese besondere Rezept, wir Muss zuerst bereite ein paar vor Komponenten. Sie können Köchin vollkorn-eierpfannkuchen mit spargel und schinken using 7 zutaten and 4 Schritte. Here is how you Köchin Das.
The ingredients needed to make Vollkorn-Eierpfannkuchen mit Spargel und Schinken:
- Bereiten Vollkornmehl, Dinkelmehl und Buchweizenmehl
- Bereitmachen 200 ml frische Milch
- Erhalten 2 Eier
- Nehmen Salz
- Erhalten 500 g Spargel
- Bereitmachen 4 Scheiben Kochschinken
- Erhalten Sauce Hollandaise
Anleitung zu machen Vollkorn-Eierpfannkuchen mit Spargel und Schinken:
- Ich gebe zu, bei der Zubereitung des Teigs nie abzumessen. Alles läuft immer nach Gefühl/Konsistenz des Teiges. Von daher kann ich hier nur abschätzen. Ich gebe etwa 200ml frische Milch in ein Gefäß und fülle Stück für Stück mit Mehl soweit auf, bis nach ordentlichem Verrühren eine nicht zu flüssige, aber auch nicht zu feste Konsistenz erreicht ist. Zum Schluss noch die zwei Eier unterrühren, welche den Teig noch mal etwas flüssiger machen. Nach Belieben salzen, den Teig dann etwas ruhen lassen.
- Während der Teig ruht, den Spargel schälen, die Enden abschneiden und schließlich halbieren. Wasser in einem Topf erhitzen, leicht salzen. Wenn das Wasser kocht, den Spargel dazugeben. Diesen 15 Minuten kochen lassen.
- Während der Spargel kocht eine Pfanne mit Öl erhitzten. Am besten eignet sich wegen der Temperaturbeständigkeit Sonnenblumenöl oder Kokosfett. Ist das Öl heiß und gut verteilt, den Teig für den ersten Pfannkuchen in die Pfanne geben und sofort durch Schwenken der Pfanne auf der gesamten Oberfläche verteilen. Auf meinem Gasherd reicht jetzt halbe Hitze. Bereit zum Wenden ist der Pfannkuchen, wenn kein flüssiger Teig mehr an der Oberfläche "schwimmt". Die fertigen Pfannkuchen im Ofen warm halten.
- Die in meinem Fall gewählte Fertig-Sauce muss nur kurz in einem kleinen Topf erwärmt werden, was keine 3 Minuten dauert. Sind der Spargel und alle Pfannkuchen fertig, kann serviert werden. Guten Appetit :)
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