DAS IST ES! Wie man „Durcheinander“ Beliebtes Gemüsepüree aus dem Bergischen Land
Hallo zusammen, Willkommen zu meine Rezept der Page.seine Charlie Lawrence. Heute, Ich werde dir einen Weg zeigen zu bereiten ein special dish, „durcheinander“ beliebtes gemüsepüree aus dem bergischen land. Einer meiner Favoriten. For mine, I werden mach es ein wenig bisschen lecker. Dies wird wirklich sein köstlich.
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Zu loslegen mit diese besondere Rezept, wir müssen, zu … haben bereite ein paar vor Komponenten. Sie können haben „durcheinander“ beliebtes gemüsepüree aus dem bergischen land using 10 zutaten and 14 Schritte. Here is how you erreichen können es.
The ingredients needed to make „Durcheinander“
Beliebtes Gemüsepüree aus dem Bergischen Land:
- Nehmen 1 große Zwiebel
- Bereiten 20 g Ingwer
- Nehmen 2 EL Rapsöl
- Erhalten 400 g Kartoffeln
- Nehmen 400 g Karotten
- Nehmen 350 ml Gemüsebrühe
- Bereitmachen 3 EL Schmand
- Nehmen Pfeffer, Salz
- Bereiten 1 Prise Muskat
- Bereitmachen 1⁄2 Bündchen Schnittlauch
Anleitung zu machen „Durcheinander“
Beliebtes Gemüsepüree aus dem Bergischen Land:
- Die Zwiebel schälen und fein hacken.
- Den Ingwer schälen und in schmale Scheiben schneiden.
- Die Zwiebelstücke im Rapsöl in einem großen Topf bis sie glasig sind andünsten und den Ingwer dazugeben.
- Die Kartoffeln und Karotten waschen, schälen und in mundgerechte Stücke schneiden.
- Zuerst die Karotten zu den Zwiebeln und dem Ingwer geben und mitdünsten.
- Nach circa fünf Minuten kommen die Kartoffeln zum Dünsten ebenfalls in den Topf.
- Die Möhren-Kartoffel-Zwiebel-Masse gut vermischen.
- Anschließend das „Durcheinander“ mit Gemüsebrühe ablöschen und etwa 20 Minuten bei niedriger Temperatur köcheln lassen.
- Die Kartoffeln und die Möhren sollen nicht zerkochen, sondern noch Biss haben.
- Das „Durcheinander“ mit einem Kartoffelstampfer nur grob zerstampfen. Es soll noch leicht stückig bleiben.
- Den Schmand unter das Gemüsepüree heben und die Masse mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
- Den Schnittlauch waschen, trocken schütteln, in Röhrchen schneiden und über das „Durcheinander“ streuen.
- Hier wurde dazu Kasseler mitgekocht und nicht die im Bergischen Land favorisierten Mettwürste.
- „Durcheinander“ schmeckt auch ohne Fleischeinlage sowie aufgewärmt köstlich.
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