VERSUCHT! geheime Rezepte macht Erbsen-Suppe

Hallo zusammen, Willkommen zu meine Rezept der Page.seine Inez Townsend. Heute, wir gehen zu make ein distinctive dish, erbsen-suppe. Es ist eins meiner Favoriten. For mine, Iwerde mach es ein bisschen einzigartig. Dies wird wirklich sein köstlich.

Erbsen-Suppe ist einer der meisten bevorzugt von kürzlich Trend mahlzeiten auf der Erde. seine einfach, seine schnell, es tastes köstlich. es ist genossen von Millionen jeden tag. Erbsen-Suppe is something welche Ich habe ein geliebt meine ganze Leben. Sie sind schön und Sie gucken wunderbar.

Zu loslegen mit diese besondere Rezept, wir müssen, zu … haben bereite ein paar vor zutaten. Sie können Köchin erbsen-suppe using 20 zutaten and 8 Schritte. Here is how you erreichen können Das.

The ingredients needed to make Erbsen-Suppe:

1. Bereiten 250 g grüne, getrocknete Schälerbsen
2. Nehmen Wasser zum Einweichen (kann auch später für die Gemüsebrühe verwendet werden)
3. Bereiten 1 Zwiebel
4. Erhalten 1 Knoblauchzehe
5. Erhalten 1 EL Rapsöl
6. Bereiten 150 g Speckwürfel
7. Erhalten 1,5 l Gemüsebrühe
8. Erhalten 1 ¹⁄₂ TL Majoran
9. Bereitmachen 3 Zweige Beifuß
10. Bereiten 1 Lorbeerblatt
11. Bereitmachen 1 Teebeutelfilter
12. Bereiten 3 kleine Karotten
13. Bereitmachen 1 Stück Knollensellerie
14. Nehmen ¹⁄₂ Stange Porree
15. Nehmen 3 Stangen Staudensellerie
16. Bereitmachen 2 große Kartoffeln
17. Nehmen 100 ml Weißwein
18. Nehmen Salz, Pfeffer
19. Bereiten 1 Paar Wiener Würstchen pro Person
20. Nehmen 2 EL gehackte Petersilie

Anleitung zu machen Erbsen-Suppe:

1. Die Schälerbsen über Nacht in ausreichend Wasser einweichen.
2. Die Zwiebel und die Knoblauchzehe schälen und fein hacken.
3. In einem Suppentopf im Rapsöl die Speckwürfel anbraten bzw. auslassen und wieder aus dem Topf entfernen.
4. Zwiebel und Knoblauchzehe im Fett glasig anbraten und die abgeschöpften Schälerbsen ebenfalls in den Topf geben und kurz mitbraten.
5. Einen halben Liter der Gemüsebrühe angießen, Beifuß und Lorbeerblatt in den Teefilterbeutel füllen und zusammen mit dem Majoran in den Suppentopf geben.
6. Das Gemüse und die Kartoffeln waschen, putzen, schälen in kleine Stücke schneiden, in den Topf laden, die restliche Gemüsebrühe einfüllen, die Suppe kurz aufkochen lassen und umgehend danach die Temperatur herunter stellen, den Wein einfüllen und Suppe solange köcheln lassen, bis Gemüse, Kartoffeln und Erbsen weich sind.
7. Den Gewürzbeutel entfernen, die Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken und kurz ein wenig mit dem Pürierstab pürieren. Dabei sollte das Gemüse aber doch noch ziemlich stückig bleiben.
8. Nach Gusto Würstchen in der Suppe erwärmen und anschließend klein schneiden und mit gehackter Petersilie in Suppenschüsseln servieren oder die ausgelassenen Speckwürfel über die Suppe zusammen mit der gehackten Petersilie streuen und servieren.

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