VERSUCHT! geheime Rezepte macht Käse-Speck-Brot

Hallo alle miteinander, hoffe du bist mit einem unglaublich Täglich, von Tag zu Tag.seine Tommy Strickland. Heute, Ich werde dir zeigen wie zu bereiten ein distinctive dish, käse-speck-brot. Es ist eins meiner Favoriten Lebensmittelrezepte. diesmal, Iwerde mach es ein bisschen einzigartig. Dies wird wirklich sein köstlich.

Käse-Speck-Brot ist einer der meisten beliebt von kürzlich Trend lebensmittel in der Welt. es ist genossen von Millionen jeden tag. seine einfach, seine rasch, es tastes lecker. Käse-Speck-Brot is something Das Ich habe ein geliebt meine ganze Leben. Sie sind schön und Sie gucken wunderbar.

Zu Start mit diese besondere Rezept, wir Muss zuerst bereite ein paar vor Komponenten. Sie können Köchin käse-speck-brot using 14 zutaten and 6 Schritte. Here is how you erreichen können es.

The ingredients needed to make Käse-Speck-Brot:

1. Bereitmachen Kochstück:
2. Bereiten 30 g Reisvollkornmehl (oder nur Reis, gemahlen)
3. Erhalten 150 ml Milch 3,5%
4. Bereitmachen 12 g Salz
5. Erhalten Hauptteig:
6. Nehmen Kochstück (siehe oben)
7. Nehmen 540 g Weizenmehl Type ⁴⁸⁰⁄₅₅₀
8. Bereitmachen 30 g Roggenmehl ⁹⁶⁰⁄₉₉₇
9. Nehmen 30 g kalte Butter
10. Erhalten 240 g Wasser, 15°
11. Nehmen 60 g Sauerrahm aus dem Kühlschrank
12. Bereiten 3 g frische Hefe
13. Bereiten 30 g Bauchspeck (angebraten/ausgelassen)
14. Bereiten 60 g Hartkäse, z.B. würziger Bergkäse

Schritte zu machen Käse-Speck-Brot:

1. Reismehl mit Salz und Milch unter Rühren aufkochen, bis eine zähe, Pudding-ähnliche Masse entstanden ist. Direkt auf die Oberfläche Klarsichtfolie drücken und bis zur Verwendung bei Zimmertemperatur lagern (max. 24 Stunden).
2. Die Hauptteig-Zutaten (außer Butter und stückige Zutaten) 5 Minuten auf niedrigster Stufe und 6 Minuten auf zweiter Stufe verkneten. Die Butter zugeben und 1 Minuten auf zweiter Stufe einarbeiten (Teigtemperatur ca. 25°C). Die stückigen Zutaten zugeben und 1 Minute auf niedrigster Stufe einmischen.
3. Den Teig 12 Stunden bei ca. 10° im Kühlschrank lagern.
4. Den Teig rundwirken und mit Schluss nach unten in einen Gärkorb geben.
5. Mit Schluss nach unten in den vorgeheizten Gusstopf setzen, mit einem scharfen Messer (Rasierklinge, Lame de Boulanger) einschneiden und bei 250°, dann bei 230° 50 Minuten backen. 10 Minuten bei 250°, 40 Minuten bei 230°. Ca. 20 Minuten vor Backende den Deckel entfernen und offen weiter backen.

Damit seine werde wickeln das oben für Dies außergewöhnlich Lebensmittel käse-speck-brot Rezept. Vielen Dank zum lesen. wir zuversichtlich das du kann mach das Zuhause. Es gibt wird Mehr interessant Lebensmittel at Hausrezepte kommt auf. Merken zu Lesezeichen diese Seite am your browser, und teile es zu deinem geliebte, Freunde und Kollegen. Danke noch einmal zum lesen. Mach weiter koche!