SÜCHTIG MACHEN! Wie man Rindfleisch-Pflaumen-Ragout

Hallo alle miteinander, hoffe Sie sind mit einem tolle Täglich, von Tag zu Tag.es ist Jose West. Heute, Ich werde dir einen Weg zeigen zu bereiten ein distinctive dish, rindfleisch-pflaumen-ragout. Es ist eins meiner Favoriten. For mine, Iwerde mach es ein bisschen lecker. Dies wird riechen und schauen köstlich.

Rindfleisch-Pflaumen-Ragout ist einer der meisten sehr beliebt von aktuell Trend mahlzeiten auf der Erde. es ist genossen von Millionen jeden tag. seine leicht, es ist rasch, es tastes köstlich. sie das schön und Sie gucken wunderbar. Rindfleisch-Pflaumen-Ragout ist etwas Das Ich habe ein geliebt meine ganze Leben.

Zu Start mit Dies Rezept, wir müssen, zu … haben bereite ein paar vor zutaten. Sie können Köchin rindfleisch-pflaumen-ragout using 11 zutaten and 11 Schritte. Here is how you erreichen können es.

The ingredients needed to make Rindfleisch-Pflaumen-Ragout:

1. Bereitmachen 500 g Rindfleisch / am Stück oder als Gulasch
2. Erhalten Olivenöl nach Bedarf
3. Bereiten 4 Schalotten
4. Bereiten 2 Knoblauchzehen
5. Erhalten 300 g Pflaumen
6. Erhalten 1 EL Pflaumenmus
7. Bereiten Salz, Pfeffer
8. Bereiten 1 TL Zimt
9. Bereiten 1 TL Ingwerpulver
10. Erhalten 1 EL Rohrzucker
11. Erhalten 50 ml Rinderbrühe

Anleitung zu machen Rindfleisch-Pflaumen-Ragout:

1. Die mundgerecht-großen Fleischstücke waschen und mit Haushaltspapier trocken tupfen.
2. Die Schalotten und Knoblauchzehen schälen und in kleine Würfeln schneiden.
3. Die Pflaumen waschen, entkernen und in Stücke schneiden.
4. Das Fleisch im Olivenöl in einem Schmortopf scharf anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen.
5. Schalotten und Knoblauch hinzufügen und glasig bzw. weich braten.
6. Zimt, Ingwer und Rohrzucker vermischen, in den Bräter geben und im Bratfett karamellisieren lassen.
7. Die Rinderbrühe vorsichtig angießen.
8. Das Fleisch im geschlossenen Schmortopf auf dem Herd bei niedriger Temperatur garen lassen, bis die Flüssigkeit beinahe verdampft ist.
9. Die Pflaumenstücke und den Pflaumenmus zum Fleisch geben.
10. Das Ragout im Schmortopf ohne Deckel im Backofen bei niedriger Hitze circa 30-40 Minuten solange, unter bisweilen vorsichtigem Umrühren, weiter schmoren lassen, bis sich die Früchte zu einer dickflüssigen Sauce aufgelöst haben.
11. Als Beilagen zu diesem Ragout passen außer den hier abgebildeten Beilagen z.B. grüner Salat, Erbsen, Bohnen, Kartoffeln, Pasta oder Püree.

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