EMPFOHLEN! Wie man Himbeer-Schokotorte

Hallo alle miteinander, hoffe Sie sind mit einem unglaublich Täglich, von Tag zu Tag.seine Willie Garcia. Heute, Ich werde dir zeigen wie zu bereiten ein distinctive dish, himbeer-schokotorte. Einer meiner Favoriten Lebensmittelrezepte. For mine, Iwerde mach es ein wenig bisschen einzigartig. Dies wird wirklich sein köstlich.

Himbeer-Schokotorte ist einer der meisten bevorzugt von kürzlich Trend mahlzeiten auf der Erde. es ist einfach, es ist rasch, es tastes köstlich. es ist geschätzt von Millionen täglich. Himbeer-Schokotorte is something welche Ich habe ein geliebt meine ganze Leben. Sie sind schön und Sie gucken wunderbar.

Zu loslegen mit Dies Rezept, wir Muss zuerst bereite ein paar vor zutaten. Sie können Köchin himbeer-schokotorte using 23 zutaten and 5 Schritte. Here is how you erreichen können Das.

The ingredients needed to make Himbeer-Schokotorte:

1. Erhalten Für den Teig
2. Bereitmachen 180 g Zartbitterschokolade
3. Bereiten 7 Eier (Größe M)
4. Bereitmachen 270 g Butter
5. Bereitmachen 270 g Zucker
6. Bereiten 1 Prise Salz
7. Nehmen 320 g Weizenmehl
8. Nehmen 2 EL Backkakao
9. Bereitmachen 3,5 TL Backpulver
10. Bereiten Für die Füllung
11. Bereiten 9 Blätter weiße Gelatine
12. Erhalten 350 g Himbeeren
13. Erhalten 500 g Mascarpone
14. Nehmen 125 g Zucker
15. Erhalten 2 EL Himbeergeist n.B.
16. Erhalten 500 g Schlagsahne
17. Bereitmachen n.B. rote Speisefarbe
18. Erhalten Für den Guss
19. Bereiten 180 g Zartbitterkuvertüre
20. Erhalten 100 g Butter
21. Bereiten 300 g Beeren n.B.
22. Bereiten Außerdem
23. Erhalten 26 cm Springform

Schritte zu machen Himbeer-Schokotorte:

1. Zartbitterschokolade hacken und im Wasserbad schmelzen. Eier trennen und Eiweiße steif schlagen. Den Backofen auf 180° Ober/Unterhitze vorheizen. Den Boden der Springform mit Backpapier auslegen und die Ränder einfetten.
2. Für den Teig Butter, Zucker und Salz cremig aufschlagen. Eigelbe nacheinander unterrühren. Mehl, Kakao und Backpulver vermischen und mit der Schokolade unterrühren. Eischnee vorsichtig unterheben. Den Teig in die Form füllen und auf der zweiten Schiene von unten ca. 35 Minuten backen lassen. Boden auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
3. Gelatine im kalten Wasser einweichen. Himbeeren mit einer Gabel zerdrücken oder pürieren und nach Belieben durch ein Sieb geben. Himbeeren mit Mascarpone, Zucker und evtl. Himbeergeist verrühren. Gelatine ausdrücken und im Topf auflösen. 4-5 EL Himbeercreme damit verrühren. Danach die Mischung zügig unter die übrige Himbeercreme rühren. Sahne steif schlagen und unter die Creme heben. Creme n.B. mit Speisefarbe nachfärben. Die Himbeercreme kalt stellen, bis sie zu gelieren beginnt.
4. Den Boden zweimal waagerecht durchschneiden. Auf den unteren Boden ein Drittel der Creme streichen. Zweiten Boden auflegen und mit einem weiteren Drittel der Creme bestreichen. Oberen Boden drauflegen. Den Rand der Torte dünn mit der Creme einstreichen, den Rest auf der Oberfläche verteilen. Die Torte ca. 3 Stunden kalt stellen.
5. Für den Guss die Kuvertüre hacken und mit der Butter unter ständigem Rühren im Topf schmelzen. Abkühlen lassen, bis die Masse dickflüssiger ist, aber noch gießbar. Die Torte aus dem Kühlschrank holen, sofort die Glasur über die Torte gießen und an den Seiten herunterlaufen lassen. Mit einer Palette die Oberfläche glatt streichen. Torte mit Beeren dekorieren und erneut für 30 Minuten kalt stellen.

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