DAS IST ES! Wie man Llapingachos – Ecuadorianische Kartoffelpuffer

Hallo zusammen, Ich hoffe du bist mit einem tolle Täglich, von Tag zu Tag.es ist Cody Bell. Heute, Ich werde dir einen Weg zeigen zu bereiten ein distinctive dish, llapingachos – ecuadorianische kartoffelpuffer. Einer meiner Favoriten Lebensmittelrezepte. For mine, I werden mach es ein bisschen einzigartig. Dies wird wirklich sein köstlich.

Llapingachos – Ecuadorianische Kartoffelpuffer ist einer der meisten bevorzugt von aktuell Trend mahlzeiten in der Welt. es ist geschätzt von Millionen täglich. seine einfach, es ist schnell, es tastes köstlich. Llapingachos – Ecuadorianische Kartoffelpuffer is something welche Ich habe ein geliebt meine ganz Leben. Sie sind fein und Sie gucken wunderbar.

Zu Start mit diese besondere Rezept, wir müssen, zu … haben zuerst bereite ein paar vor zutaten. Sie können Köchin llapingachos – ecuadorianische kartoffelpuffer using 7 zutaten and 8 Schritte. Here is how you Köchin Das.

The ingredients needed to make Llapingachos – Ecuadorianische Kartoffelpuffer:

1. Bereitmachen 1 kg mehligkochende Kartoffeln, geschält
2. Nehmen 2 EL Öl
3. Bereitmachen ¹⁄₂ große, weiße Zwiebel oder 1 kleine
4. Erhalten 2 TL Achiotepulver oder als Alternative 1 TL Paprikapulver
5. Bereiten Salz
6. Erhalten 70 g Mozzarella, gerieben
7. Erhalten (wenig) Öl zum Anbraten der Llapingachos

Schritte zu machen Llapingachos – Ecuadorianische Kartoffelpuffer:

1. Die Kartoffeln für etwa 20-25 min garkochen und zerstampfen.
2. In der Zwischenzeit die Zwiebel hacken und mit 2 EL Öl und dem Achiotepulver 5 min anbraten. Zur Kartoffelmasse geben, ordentlich salzen und alles gut vermischen.
3. Das Ganze in eine Schüssel füllen und für eine Stunde in den Kühlschrank stellen.
4. Nun Bälle ungefähr in der Größe einer kleinen Zitrone aus der Masse formen, ein Loch mit den Fingern in der Mitte hineindrücken und mit Käse befüllen. Den Käse gut hineindrücken. Wichtig ist, nicht zu viel Füllung zu nehmen, da sonst der nächste Schritt nicht funktioniert. Das Loch muss jetzt nämlich wieder oben verschlossen werden, um dann mit den Händen Patties zu formen. Die geformten Patties am besten auf ein Backblech legen.
5. Die Llapingachos kommen jetzt für eine weitere Stunde in den Kühlschrank.
6. Jetzt wird ein wenig Öl in einer Pfanne erhitzt, sodass der Boden der Pfanne gerade so eben mit Öl ausgekleidet ist. Die Rede ist hier von „wenig“, da die Llapingachos formsensibel sind und sie bei zu viel Öl brechen könnten. Hilfreich ist hier eine beschichtete Pfanne oder das Braten auf einem Grill.
7. Nun die Llapingachos von beiden Seiten braun anbraten. Auf mittlerer bis hoher Hitze dauert das etwa 5 min pro Seite.
8. Anschließend beispielsweise mit Erdnusssauce (salsa de maní), Tomaten-Zwiebel-Salat, Avocado, Würstchen oder Spiegeleiern servieren.

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