EMPFOHLEN! Wie man Griechische Weißkohlrouladen mit Zitronen-Ei-Soße

Hallo alle miteinander, Ich hoffe du bist mit einem tolle Täglich, von Tag zu Tag.seine May Lamb. Heute, Ich werde dir zeigen wie zu make ein distinctive dish, griechische weißkohlrouladen mit zitronen-ei-soße. Einer meiner Favoriten. For mine, I werden mach es ein bisschen einzigartig. Dies wird riechen und schauen köstlich.

Griechische Weißkohlrouladen mit Zitronen-Ei-Soße ist einer der meisten bevorzugt von kürzlich Trend mahlzeiten auf der Erde. seine genossen von Millionen jeden tag. es ist leicht, es ist schnell, es tastes lecker. Griechische Weißkohlrouladen mit Zitronen-Ei-Soße is something welche Ich habe ein geliebt meine ganz Leben. Sie sind fein und Sie gucken Fantastisch.

Zu Start mit diese besondere Rezept, wir müssen, zu … haben zuerst bereite ein paar vor Komponenten. Sie können Köchin griechische weißkohlrouladen mit zitronen-ei-soße using 10 zutaten and 17 Schritte. Here is how you erreichen können Das.

The ingredients needed to make Griechische Weißkohlrouladen mit Zitronen-Ei-Soße:

1. Nehmen 1 Weißkohl (ca. 1,2 kg)
2. Erhalten 400 gr Hackfleisch, gemischt
3. Bereiten 200 gr Risottoreis
4. Nehmen 2 Tomaten
5. Erhalten 1 Zwiebel
6. Bereitmachen 1 Bund Dill
7. Bereitmachen 200 ml Olivenöl
8. Bereitmachen 2 Zitronen
9. Nehmen 2 Eier
10. Bereiten Salz & Pfeffer

Anleitung zu machen Griechische Weißkohlrouladen mit Zitronen-Ei-Soße:

1. Den Kohl nehmen, 3-4 von den Blättern abmachen und dann den Strunk des Kohls so gut es geht entfernen. Das kann etwas dauern und erfordert auch Kraft, also nicht so schnell aufgeben.
2. Einen großen Topf nehmen mit Wasser füllen, sehr gut salzen und sobald das Wasser kocht, den Kohl in das Wasser legen und ca. 20 Minuten drin lassen. Die Blätter werden langsam anfangen sich zu lösen.
3. Kohl vorsichtig aus dem Wasser nehmen, den Sud auffangen, und die Blätter einzeln lösen. Auf einen Teller zum Abkühlen legen.
4. Tomaten und Zwiebeln klein hacken.
5. Dill fein hacken.
6. Eine Schüssel nehmen und Reis, Tomaten, Zwiebel, Dill, Olivenöl und Hackfleisch hinzufügen, sehr gut salzen und alles miteinander vermischen.
7. Topf, Schnellkochtopf oder Auflaufform nehmen und den Boden mit einigen von den Kohlblättern, die schon etwas kaputt sind, bedecken.
8. Ein Blatt Kohl nehmen, auf ein Schneidebrett legen und das dicke Ende vom Stiel mit dem Messer abschneiden.
9. Einen Esslöffel Füllung nehmen, auf das untere Ende des Blattes legen, erst die Seiten des Blattes nach innen falten und die Roulade dann von unten wickeln.
10. Die fertige Roulade in den Topf legen. Mit den weiteren Blättern genau so fortfahren und immer darauf achten, dass die Rouladen sehr nah beieinander liegen.
11. Den aufgefangenen Sud vom Kohl in den Topf gießen, bis die Rouladen ca. 1 fingerbreit bedeckt sind.
12. Die Kochzeit beträgt bei allen Varianten ca. 50-60 Minuten. Bei der Variante mit dem einfachen Topf oder der Auflaufform, sollte auf die Rouladen ein Teller gelegt werden. Das verhindert, dass sie aufgehen.
13. Kurz bevor die Rouladen fertig sind, bereiten wir die Ei-Zitronen-Soße vor. Dafür die Zitronen auspressen, die Eier mit dem Schneebesen schlagen und den Zitronensaft hinzufügen.
14. Sobald die Rouladen fertig sind aus dem Topf nehmen und in eine Auflaufform geben.
15. Nun mit einer Schöpfkelle etwas Flüssigkeit aus dem Topf nehmen und langsam in die Zitronen-Ei-Mischung geben. Dabei ständig rühren. Ziel ist es, die Zitronen-Ei-Mischung auf die gleiche Temperatur mit der Flüssigkeit im Topf zu bringen, damit diese nicht gerinnt, sobald sie zusammengeführt werden.
16. Wenn die Zitronen-Ei-Mischung die gewünschte Temperatur erreicht hat, die Mischung in den Topf geben, nochmal alles verrühren und die Rouladen damit begießen.
17. Alles schön auf einem Teller anrichten und genießen!

Damit seine werde wickeln das oben für Dies außergewöhnlich Lebensmittel griechische weißkohlrouladen mit zitronen-ei-soße Rezept. Danke zum lesen. wir zuversichtlich Sie werden mach das Zuhause. Es gibt wird Mehr interessant Lebensmittel at Hausrezepte kommt auf. Vergiss nicht zu Lesezeichen diese Seite am your browser, und teile es zu deinem geliebte, Kollege und Freunde. Vielen Dank zum lesen. Mach weiter koche!