VERSUCHT! Wie man Sopa negra – Schwarze Bohnensuppe

Hallo alle miteinander, Willkommen zu unser Rezept der Page.seine Alvin Perry. Heute, Ich werde dir einen Weg zeigen zu bereiten ein distinctive dish, sopa negra – schwarze bohnensuppe. Es ist eins meiner Favoriten Lebensmittelrezepte. diesmal, Iam gehe zu mach es ein bisschen lecker. Dies wird riechen und schauen köstlich.

Sopa negra – Schwarze Bohnensuppe ist einer der meisten sehr beliebt von kürzlich Trend lebensmittel in der Welt. es ist genossen von Millionen täglich. seine einfach, es ist rasch, es tastes lecker. Sopa negra – Schwarze Bohnensuppe is something welche ich habe geliebt meine ganz Leben. Sie sind fein und Sie gucken Fantastisch.

Zu loslegen mit diese besondere Rezept, wir Muss bereite ein paar vor Komponenten. Sie können haben sopa negra – schwarze bohnensuppe using 13 zutaten and 10 Schritte. Here is how you erreichen können es.

The ingredients needed to make Sopa negra – Schwarze Bohnensuppe:

1. Bereitmachen 250 g getrocknete Bohnen
2. Erhalten 1 Zwiebel
3. Bereiten 1 Paprika, rot
4. Erhalten 2 Stangen Sellerie
5. Nehmen 6 Knoblauchzehen
6. Nehmen 1 Bund Koriander
7. Erhalten ¹⁄₂ TL Kreuzkümmel
8. Bereitmachen ¹⁄₂ TL Oregano
9. Nehmen ¹⁄₂ TL Pfeffer
10. Nehmen 1 TL Salz
11. Erhalten 2-3 Eier
12. Bereitmachen 2-3 Portionen Reis
13. Bereiten 1 Avocado

Schritte zu machen Sopa negra – Schwarze Bohnensuppe:

1. Die getrockneten Bohnen 12 Stunden in viel Wasser einweichen (ggf. Zubereitungsempfehlung auf der Packung beachten). Das Wasser wird sich verfärben, die Bohnen werden weicher und ihre Größe verdoppelt sich.
2. Die eingeweichten Bohnen nun mit Wasser abspülen bis das Wasser klar ist. Jetzt mit 1,2l Wasser aufkochen und 15 min auf hoher Hitze kochen lassen.
3. Währenddessen die Zwiebel, die Paprika, den Sellerie, den Knoblauch sowie den Koriander grob hacken und zu den Bohnen geben. Ebenfalls 1 TL Salz hinzugeben.
4. Nun den Topf abdecken und alles 30 Minuten auf mittlerer Hitze, danach auf schwacher Hitze köcheln lassen bis die Bohnen gar sind. Das Kochen der Bohnen dauert je nach verwendeten Bohnen insgesamt 2-3 h. 2 Stunden nach dem Aufsetzen nachschauen, ob sie bereits fertig sind.
5. Währenddessen die Eier und den Reis garkochen. Die Avocado schälen und in dünne Scheiben schneiden.
6. Sobald die Bohnen weich sind, alles pürieren. Wer mag, kann nur grob pürieren und noch ein paar Stücke übrig lassen
7. Nun weitere 300 - 500 ml Wasser hinzugeben - je nachdem, wie dünn man die Suppe mag. Gut umrühren.
8. Mit Kreuzkümmel, Oregano und Pfeffer würzen und mit Salz abschmecken.
9. Alles noch einmal für ca. 10 min köcheln lassen, damit sich die Gewürze verfalten können.
10. Kurz vor dem Servieren noch einmal gut umrühren und die Sopa negra mit gekochtem Ei, dem Reis und der Avocado anrichten.

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