SÜCHTIG MACHEN! Wie man Hackbällchen mit Pitabrot und Tzatziki

Hallo alle miteinander, Willkommen zu unser Rezept Seite? ˅.es ist Cory Wood. Heute, wir gehen zu make ein distinctive dish, hackbällchen mit pitabrot und tzatziki. Einer meiner Favoriten Lebensmittelrezepte. diesmal, I werden mach es ein wenig bisschen einzigartig. Dies wird riechen und schauen köstlich.

Hackbällchen mit Pitabrot und Tzatziki ist einer der meisten beliebt von aktuell Trend lebensmittel in der Welt. seine einfach, es ist rasch, es tastes lecker. es ist geschätzt von Millionen täglich. Hackbällchen mit Pitabrot und Tzatziki is something welche ich habe geliebt meine ganze Leben. Sie sind schön und Sie gucken wunderbar.

Zu Start mit Dies Rezept, wir Muss zuerst bereite ein paar vor zutaten. Sie können Köchin hackbällchen mit pitabrot und tzatziki using 21 zutaten and 22 Schritte. Here is how you erreichen können es.

The ingredients needed to make Hackbällchen mit Pitabrot und Tzatziki:

1. Bereitmachen 500 gr Hackfleisch, gemischt
2. Erhalten 15 Blätter Minze
3. Erhalten 2 Scheiben trockenes Toastbroat
4. Erhalten 1 Zwiebel
5. Erhalten 2 Eier
6. Bereitmachen 1 mittelgroße Tomate
7. Erhalten Rotweinessig
8. Bereitmachen Olivenöl
9. Bereitmachen Pfeffer
10. Nehmen 160 ml Milch (Zimmertemperatur)
11. Bereitmachen 80 ml Wasser (Zimmertemperatur)
12. Bereitmachen 1 Tl Salz
13. Bereitmachen 1 Tl Zucker
14. Bereiten 320 gr Mehl (Typ 550)
15. Erhalten 1 Tl frischen Thymian
16. Bereitmachen 2 Tl trockene Hefe
17. Bereiten 1 Bund Dill
18. Bereiten ¹⁄₂ Gurke
19. Erhalten 1 Knoblauchzehe
20. Erhalten 3 El griechischer Joghurt
21. Bereitmachen 1 El Quark

Anleitung zu machen Hackbällchen mit Pitabrot und Tzatziki:

1. Anmerkung: Im Folgenden werden die Schritte für die einzelnen Komponenten dieses Teller erklärt, jedoch finden letztendlich alle Zubereitungen parallel statt, da sowohl die Mischung für die Hackbällchen als auch der Teig für die Pitabrote eine gewisse Zeit ruhen müssen.
2. Zubereitung für die Hackbällchen: Toastbrot in Stücke brechen und in einer Schüssel mit Wasser einweichen lassen.
3. Minze klein hacken.
4. Tomate und Zwiebel in Stücke schneiden und entweder mit der Käsereibe oder mit einem Gemüsehacker klein schneiden.
5. Hackfleisch in eine große Schüssel geben und Eier, Minze, Tomate, Zwiebel, etwas Essig und Salz hinzufügen.
6. Das Toastbroat nehmen, sehr gut ausdrücken und in die Schüssel hinzufügen. Für ein paar Minuten alles gut durchkneten, bis eine homogene Masse entstanden ist.
7. Mit Folie bedecken und 1 Stunde in den Kühlschrank stellen. So wird die Masse fester und die Hackbällchen lassen sich besser formen und dann auch besser frittieren.
8. Hackfleisch aus dem Kühlschrank holen, mittelgroße Bällchen formen, im Mehl wenden und auf einen Teller legen.
9. Reichlich Sonnenblumenöl in einer Pfanne erhitzen und die Hackbällchen darin goldbraun braten. Sobald sie fertig sind auf einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller legen und warm stellen.
10. Zubereitung für die Pitabrote: Thymian zupfen und zur Seite stellen.
11. In eine Schüssel Milch, Wasser, zwei Teelöffel Olivenöl, Hefe und Zucker geben und alles gut vermischen.
12. Mehl, Salz und Thymian hinzufügen und solange kneten, bis der Teig nicht mehr an den Fingern klebt.
13. In eine andere Schüssel etwas Olivenöl geben und den Teig reinlegen.
14. Mit Folie abdecken und an einem warmen Ort ruhen lassen, bis der Teig etwa doppelt so groß geworden ist. Das kann zwischen 30 und 90 Minuten dauern, je nachdem wie warm es ist.
15. Pitabrotteig aus der Schüssel nehmen und in 6 gleiche Stücke teilen.
16. Die Arbeitsfläche mit etwas Mehl bestreuen und die einzelnen Stücke zu Pitabroten mit einem Durchmesser von ca. 20 cm ausrollen.
17. Etwas Olivenöl bei mittlerer Hitze in einer Pfanne erhitzen und die Pitabrote ca. 2 Minuten von jeder Seite braten. Alternativ könnt ihr sie auch in einem vorgeheizten Backofen bei 180° C backen. Die Backzeit hängt von der Dicke der Pitabrote ab und kann zwischen 5 und 10 Minuten sein.
18. Zubereitung für das Tzatziki: - Gurke schälen und raspeln, in ein Küchentuch legen und die Flüssigkeit ausdrücken. Das ist wichtig, damit unser Tzatziki schön cremig und nicht flüssig wird.
19. Griechischen Joghurt und Quark in eine Schüssel geben und die geraspelte Gurke hinzufügen.
20. Knoblauch mit einer Knoblauchpresse ausdrücken oder mit dem Messer sehr fein hacken und die gewünschte Menge auch in die Schüssel geben.
21. Rotweinessig, Olivenöl, Dill und Salz hinzufügen und alles sehr gut miteinander vermischen.
22. Hackbällchen, Pitabrote und Tzatziki auf einem Teller anrichten und genießen!

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