EMPFOHLEN! geheime Rezepte macht Bayerische Creme mit Erdbeer-Tonkabohnen-Sauce
Hallo zusammen, Willkommen zu meine Rezept der Page.es ist Calvin Christensen. Heute, wir gehen zu bereiten ein special dish, bayerische creme mit erdbeer-tonkabohnen-sauce. Einer meiner Favoriten Lebensmittelrezepte. For mine, Iam gehe zu mach es ein wenig bisschen einzigartig. Dies wird wirklich sein köstlich.
Bayerische Creme mit Erdbeer-Tonkabohnen-Sauce ist einer der meisten beliebt von aktuell Trend lebensmittel in der Welt. es ist leicht, seine rasch, es tastes köstlich. seine geschätzt von Millionen jeden tag. Bayerische Creme mit Erdbeer-Tonkabohnen-Sauce is something Das Ich habe ein geliebt meine ganze Leben. Sie sind fein und Sie gucken wunderbar.
Zu loslegen mit Dies Rezept, wir Muss zuerst bereite ein paar vor Komponenten. Sie können Köchin bayerische creme mit erdbeer-tonkabohnen-sauce using 11 zutaten and 6 Schritte. Here is how you Köchin Das.
The ingredients needed to make Bayerische Creme mit Erdbeer-Tonkabohnen-Sauce:
- Bereiten Creme
- Nehmen 2 Blätter Gelatine
- Nehmen 200 ml Schlagsahne
- Erhalten 1 Eigelb
- Bereiten 100 ml Milch
- Bereitmachen 60-70 g Zucker je nachdem, wie süß du es magst. ♥️
- Bereitmachen 1 TL Vanillepaste
- Nehmen Sauce
- Bereiten 1 kleine Tonkabohne
- Bereitmachen 200 g TK-Erdbeeren
- Nehmen 1 EL Puderzucker
Schritte zu machen Bayerische Creme mit Erdbeer-Tonkabohnen-Sauce:
- Zuerst stellst du die Erdbeeren zum Auftauen raus. Dann weichst du die Gelatine in kaltem Wasser ein.
- Nun stellst du einen Topf mit etwas Wasser auf. Ca. 300 ml. Das Wasser sollte sehr heiß sein, jedoch nicht kochen!
- Nimm dir eine Metallschale (oder einen weiteren Topf, der auf den Topf mit dem Wasser passt). Noch nicht aufsetzen! Stell den Topf auf deine Küchenwaage. Trenne das Ei und gebe das Eigelb in die Schale. Miss den Zucker ab, füge die Milch und die Vanillepaste hinzu. Verrühre die Zutaten kurz mit einem Schneebesen und rühre alles fix um.
- Nun stellst du die Schale auf das Wasserbad und rührst die Masse ca. 5 Minuten bis sie richtig schön schaumig wird! Vorsicht, dass die Schale nicht direkt im Wasser steht!! Es darf nicht zu heiß werden! Nimm die Schale vom Wasserbad und stell sie beiseite. Drücke die Gelatine gut aus und löse sie in der warmen Masse auf. Gut verrühren!
- Schlage die Sahne mit einem Mixer steif. Füge erst nur einen kleinen Teil der Sahne zu und verrühre sie mit der Masse. Dann hebst du den Rest unter. Fülle die Creme in Gläser oder Schalen ab und stelle sie für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank.
- Sobald die Erdbeeren aufgetaut sind, füllst du sie in ein hohes Gefäß, gibst den Puderzucker hinzu und reibst die Tonkabohne und fügst sie ebenfalls hinzu. Alles mit einem Pürierstab pürieren. Dann streichst du sie am besten noch durch ein Sieb, dann sind die Erdbeerkerne raus. Sobald die Creme fest genug ist, kannst du die Sauce oben drauf geben. Ansonsten stellst du sie solange auch erst mal in den Kühlschrank. Lasst es euch schmecken. 💕
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