SÜCHTIG MACHEN! Rezepte Rosenkohl-Risotto

Hallo zusammen, Willkommen zu meine Rezept Seite? ˅.es ist Alex Gill. Heute, Ich werde dir zeigen wie zu make ein special dish, rosenkohl-risotto. Es ist eins meiner Favoriten. For mine, I werden mach es ein wenig bisschen einzigartig. Dies wird wirklich sein köstlich.

Rosenkohl-Risotto ist einer der meisten sehr beliebt von aktuell Trend mahlzeiten auf der Erde. es ist genossen von Millionen täglich. seine leicht, es ist rasch, es tastes köstlich. Sie sind gut und Sie gucken wunderbar. Rosenkohl-Risotto ist etwas Das ich habe geliebt meine ganze Leben.

Zu loslegen mit Dies Rezept, wir müssen, zu … haben zuerst bereite ein paar vor Komponenten. Sie können haben rosenkohl-risotto using 15 zutaten and 12 Schritte. Here is how you Köchin Das.

The ingredients needed to make Rosenkohl-Risotto:

1. Bereitmachen 250 g geputzter Rosenkohl
2. Nehmen 1 Schalotte
3. Bereiten 1 Knoblauchzehe
4. Bereitmachen 2 EL Olivenöl
5. Bereitmachen 250 g Risotto-Reis
6. Bereiten 200 ml Weißwein
7. Nehmen 500 ml Gemüsebrühe
8. Erhalten 4 EL Granatapfelsirup
9. Nehmen 60 g Parmesan
10. Erhalten 60 g Roquefort
11. Nehmen 1 EL Butter
12. Bereiten 3 EL Walnüsse
13. Bereitmachen Salz, Pfeffer
14. Nehmen 1 ¹⁄₂ EL Schnittlauch
15. Bereiten 3 EL Granatapfelkerne

Anleitung zu machen Rosenkohl-Risotto:

1. Den geputzten Rosenkohl bissfest garen und beiseitestellen.
2. Die Schalotte und die Knoblauchzehe schälen und fein hacken.
3. Im Olivenöl Schalotte und die Knoblauchzehe in einem Topf glasig dünsten.
4. Den Risotto-Reis hinzufügen und ebenfalls kurz anbraten.
5. Die Reis-Zwiebel-Knoblauch-Mischung mit Weißwein und Gemüsebrühe ablöschen und den Reis auf niedriger Flamme einkochen lassen, bis der Reis allmählich weich ist.
6. Die Rosenkohlröschen halbieren und das Gemüse bis auf eine Handvoll der Rosenkohl-Hälften dem Reis hinzufügen.
7. Granatapfelsirup sowie den in Stückchen geschnittenen Parmesan- und Roquefortkäse dem Risotto hinzufügen.
8. Sollte die Flüssigkeit zu schnell einkochen, muss eventuell etwas Gemüsebrühe nachgefüllt werden.
9. In einer kleinen Pfanne die Butter auflösen und darin die zerkleinerten Walnüsse und die verbliebene Handvoll Rosenkohl-Hälften leicht anbräunen.
10. Das Rosenkohl-Risotto mit Salz und Pfeffer abschmecken.
11. Den Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in Röhrchen schneiden.
12. Das Rosenkohl-Risotto auf einem Teller anrichten und mit den gerösteten Walnüssen und Rosenkohl-Hälften sowie mit Schnittlauch und Granatapfelkernen garnieren.

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